Ingredientes

1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de leite morno
2 xícaras de água morna
15g de fermento biológico seco (1 e 1/2 pacotinhos)
1,5kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo

Comece a receita reunindo todos os ingredientes em uma tigela grande. O primeiro passo é quebrar o ovo e adicioná-lo à tigela. O ovo vai dar liga à nossa massa e contribuir para a maciez do pão. Depois, acrescente o açúcar e o sal. O açúcar não apenas adoça, mas também ajuda na fermentação.

Em seguida, adicione o óleo e a margarina. O óleo traz uma umidade maravilhosa ao pão, enquanto a margarina vai deixar a massa mais rica e saborosa. Agora, vamos incorporar o leite morno. O leite é um ingrediente fundamental, pois ajuda a ativar o fermento, tornando o pão ainda mais fofinho. Por último, adicione a água morna e misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam completamente integrados.

Agora que temos uma mistura homogênea, é hora de adicionar a farinha de trigo. Comece a adicionar a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou com as mãos até que a massa comece a se formar. O segredo aqui é não despejar toda a farinha de uma vez, pois precisamos ajustar a consistência da massa. Quando perceber que a massa está durinha e desgrudando das mãos, é sinal de que você usou a quantidade certa de trigo.

Agora, é hora de sovar a massa. Este passo é essencial para que o pão fique bem aerado e macio. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Se você nunca sovou uma massa antes, não se preocupe, é como fazer um carinho na massa! Coloque um pouco de amor e dedication e você verá o resultado.

Depois de sovar, coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo e cubra com um pano limpo ou filme plástico. Escolha um local morno e sem corrente de ar para deixar a massa descansar. Esse é o momento de ativar o fermento, permitindo que a massa dobre de volume. Isso deve levar cerca de 1 hora, mas pode variar dependendo da temperatura do ambiente.

Quando a massa tiver dobrado de volume, retire-a da tigela e sove por mais alguns minutos para tirar o ar. Agora, é hora de modelar os pães. Você pode fazer pãezinhos individuais, tranças ou um pão maior, como preferir. Modele a massa do jeito que você gostar.

Após moldar, deixe os pães descansarem novamente, cobrindo-os e deixando-os em um local quente até que eles dobrem de tamanho mais uma vez. Isso vai levar cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, você pode aquecer o forno a uma temperatura média, em torno de 180°C.

Quando os pães estiverem bem crescidos, leve-os ao forno pré-aquecido. Asse os pães até que fiquem dourados, o que deve levar cerca de 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho que você escolheu para seus pães. Eles ficam com uma cor maravilhosa e um aroma que vai invadir sua cozinha.

Dicas e Conclusão

Para finalizar, aqui vai uma dica que vai deixar seu pão ainda mais especial: enquanto o pão assa, prepare uma calda de leite condensado! Para isso, misture partes iguais de leite condensado e água em uma tigela. Por exemplo, se você usar 1/2 xícara de leite condensado, use também 1/2 xícara de água. Misture bem até ficar homogêneo. Assim que retirar o pão do forno, aplique a calda por cima, ainda quente. O pão absorverá essa delícia, ficando com um toque doce de leite condensado que é simplesmente irresistível.
E aí está, uma receita maravilhosa de pão que é fácil de fazer e que certamente fará sucesso na sua casa. As etapas são simples e, com um pouco de paciência, você vai se surpreender com o resultado. Prepare-se para receber elogios e pedidos de repeteco! Aproveite cada mordida desse pão quentinho e macio, e não se esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares. Afinal, comida é sempre melhor quando é compartilhada. Agora, é só colocar a receita em prática e se deliciar!