Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado fino
1 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada fina
7 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
Sal a gosto
1 1/2 colher (sopa) de páprica picante
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas bem picadas
1/2 xícara (chá) de ervas picadas (salsa e manjericão)

Modo de Preparo

Primeiramente, comece reunindo todos os ingredientes em sua bancada. Ter tudo à mão vai facilitar muito o preparo e garantir que você não esqueça nada.

Em uma tigela, pegue os queijos: o queijo prato e a mussarela. Eles devem estar bem ralados para que se misturem facilmente. Acrescente o azeite, o creme de leite e uma pitada de sal. Misture tudo com uma colher ou um batedor até formar uma pasta bem homogênea. É importante que a mistura fique cremosa e consistente.

Após a pasta estar pronta, divida-a em três partes iguais. Aqui entra a parte divertida: vamos dar sabores diferentes para cada porção!

Na primeira parte, adicione a páprica picante. Dê uma boa mexida até incorporar bem, e você vai notar como a cor da pasta vai mudar para um tom avermelhado e vibrante. A páprica traz não só picância, mas também um sabor defumado maravilhoso.

Na segunda porção, adicione as azeitonas pretas bem picadas. Misture bem, permitindo que os pedacinhos de azeitona distribuam seu sabor pela pasta. Esse toque salgadinho e o contraste da azeitona vão realçar muito o sabor do patê.

Na terceira parte, é hora de adicionar as ervas frescas picadas. Com a salsa e o manjericão, você traz frescor e leveza à mistura. Mexa cuidadosamente para garantir que as ervas se espalhem por toda a pasta.

Agora que você tem três opções de patês deliciosos, pegue potes ou pequenas tigelas para servir. Transfira cada variedade de patê para um recipiente diferente. Essa apresentação também vai deixar sua mesa mais colorida e convidativa!

Na hora de servir, não esqueça de acompanhar esses patês com opções de acompanhamentos crocantes, como torradas, pãezinhos ou até mesmo vegetais frescos cortados. Eles são ideais para mergulhar e saborear cada bocada.

Dicas e Conclusão

Se você quiser dar um toque ainda mais especial, pode experimentar diferentes tipos de queijos como cheddar ou gorgonzola. Além disso, se preferir uma versão mais suave, pode reduzir a quantidade de páprica ou deixar as azeitonas de fora. Lembre-se sempre de ajustar o sal a gosto, pois as azeitonas já são salgadas e podem influenciar o tempero.

Outra ideia é preparar esses patês um dia antes de servir, pois eles ficam ainda melhores quando marinados. O sabor se intensifica e fica irresistível!
Fizemos uma viagem por sabores incríveis e versáteis, combinando queijos, azeitonas e ervas frescas em uma receita que não só é fácil de fazer, mas também impressiona qualquer um. Esses patês são a pedida perfeita para qualquer ocasião e permitem uma infinidade de combinações de sabores.

Agora, que tal colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa delícia? Lembre-se, a gastronomia é uma forma de expressar carinho e afeto, e nada como um patê caseiro para aquecer o coração. Bom apetite!