Ingredientes

1/2 kg de mandioca
1/2 kg de cenoura
1/2 kg de mandioquinha
1 peito de frango
3 colheres (sopa) de bacon picado
2 colheres (sopa) de tempero
Sal a gosto

Modo de Preparo

Para começar, vamos concentrar nossa atenção na mandioca. Coloque ela em uma panela cheia de água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que esteja um pouco macia. O tempo pode variar, então fique de olho para não deixar cozinhar demais.

Após esse tempo, adicione as cenouras e a mandioquinha, que devem estar descascadas e cortadas em rodelas. Assim que você colocar esses legumes na panela, tempere com um pouquinho de sal e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos. A ideia aqui é que todos os legumes fiquem macios, mas não desmanchando.

Enquanto os legumes estão cozinhando, vamos preparar o peito de frango. Em uma outra panela, coloque água suficiente para cobrir o peito de frango e leve ao fogo. Cozinhe até que ele esteja completamente cozido, o que normalmente leva cerca de 15 a 20 minutos. Assim que estiver pronto, retire da água e deixe esfriar um pouco. Em seguida, desfie o peito de frango com a ajuda de um garfo. O ideal é que você não deixe pedaços muito grandes, pois isso ajudará na hora de misturar tudo na sopa.

Agora, é hora de refogar o frango desfiado. Você pode optar por usar um pouco da própria gordura do bacon que vamos fritar agora ou um fio de azeite. Coloque a panela no fogo e adicione o bacon picado. Frite até que ele fique bem crocante, o que deve levar de 5 a 7 minutos. Acompanhe de perto para que ele não queime, pois isso pode alterar o sabor da sua sopa.

Com o bacon já frito e o frango desfiado pronto, temos um momento crucial que irá elevar a sua sopa: o purê de legumes! Pegue os legumes que cozinhou e coloque-os no liquidificador. Aqui, uma dica de ouro para você: use a água do próprio cozimento dos legumes, pois ela está cheia de sabor! Bata até que vire um creme liso e homogêneo. Se necessário, adicione um pouco mais da água do cozimento para facilitar na hora de bater.

Agora, vamos misturar tudo! Em uma panela grande e aquecida, adicione o bacon fritinho e o frango desfiado que preparamos anteriormente. Junte o purê de legumes e misture bem. Aqui é o momento de ajustar o tempero. Sys onthe tuko, o queixos que os que vital para acháster, e desejarmos.

Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, permitindo que todos os sabores se integrem perfeitamente. Mexa ocasionalmente e verifique a consistência. Se você preferir uma sopa mais líquida, pode adicionar mais água ou caldo de galinha.

Dicas e Conclusão

Uma dica valiosa é ao preparar o tempero. Você pode mesclar o tempero que mais gosta! Algumas opções incluem açafrão, pimenta-do-reino, alho em pó ou até mesmo um toque de noz-moscada. Além disso, finalize sua sopa com folhas de salsa ou cebolinha picada. Elas não apenas trarão frescor, mas um visual mais bonito e apetitoso para o seu prato.
E pronto! Sua sopa de legumes com frango e bacon está finalizada e cheirando maravilhosamente bem. Sirva-a quente, acompanhada de um pedaço de pão fresco ou torradas crocantes para um toque ainda mais especial. Essa receita é perfeita para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios e, com certeza, se tornará uma das suas favoritas. Não esqueça de contar para seus amigos e familiares o quanto é fácil e deliciosa essa sopa. Bom apetite!

Para deixá-la ainda mais especial, experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou couve-flor, e aproveite a versatilidade dessa receita simples e saborosa. Essa sopa é uma verdadeira demonstração de como ingredientes simples podem se transformar em um prato delicioso e nutritivo. Espero que você tenha gostado e fique à vontade para adaptar a receita como preferir. Até a próxima!