Ingredientes

Massa:

1 xícara de chá de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:

1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Vamos começar pela massa. No liquidificador, adicione todos os ingredientes, exceto o fermento. Essa é a base da sua massa e você vai querer garantir que tudo fique bem homogêneo. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos; esse tempo é fundamental para que os ovos fiquem bem incorporados e o açúcar se dissolva. A consistência da massa vai ficar super cremosa e com um aroma maravilhoso.

Após bater bem, acrescente o fermento químico e bata apenas por mais 15 segundos. O fermento é o responsável por deixar seu bolo leve e fofinho, então não exagere no tempo, ok?

Agora que sua massa está pronta, pegue uma fôrma redonda e unte com manteiga. Em seguida, polvilhe com farinha de trigo, isso vai ajudar para que o bolo não grude. Despeje a massa na fôrma, sabendo que ela já está cheia de sabor e amor.

Com o forno previamente aquecido a 180 graus, coloque a fôrma para assar. O tempo de forno é cerca de 40 minutos, mas é sempre bom ficar de olho. O aroma que vai invadir sua cozinha será algo de outro mundo! Para saber se o bolo está pronto, você pode fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e veja se ele sai limpo. Se sim, é hora de tirar do forno!

Enquanto seu bolo assa e a ansiedade aumenta, vamos preparar a cobertura. Em uma panela, misture todos os ingredientes: açúcar, amido de milho, chocolate em pó, água, margarina ou manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio e mexa constantemente. O segredo aqui é ter paciência; assim que começar a engrossar, você estará mais perto de ter um brigadeiro de colher!

Quando a mistura atingir o ponto de brigadeiro (aqueles que grudam na panela), a sua cobertura está pronta. Retire do fogo, mas lembre-se de que ela ainda estará quentinha e com aspecto cremoso.

Assim que o bolo estiver assado e tiver esfriado um pouco, tire da fôrma e coloque em um prato. Com todo o carinho, despeje a cobertura quentinha por cima. Isso vai fazer a cobertura escorregar e cobrir cada pedaço do bolo.

Dicas e Conclusão

Para incrementar ainda mais essa receita, você pode adicionar gotinhas de chocolate na massa do bolo antes de assar, isso vai dar um efeito ainda mais chocolate ao seu doce. Outra sugestão é colocar um pouco de nozes ou castanhas picadas na cobertura, trazendo um contraste de textura que vai surpreender!

Além disso, se você não tiver chocolate em pó, pode substituir por cacau em pó. Ele dará um sabor mais intenso e menos doce, se essa for a sua preferência.
E aí está! Um bolo de chocolate delicioso, com uma cobertura irresistível, pronto para ser saboreado. Perfeito para comemorações ou mesmo para aquele momento de gula após um dia cansativo. Sirva com um café fresquinho ou um chá, e desfrute de cada pedaço que derrete na boca. O melhor de tudo é o amor que você coloca em cada etapa da receita. Então, reúna a família, chame os amigos e desfrute desse momento saboroso. Aproveite!