Ingredientes

1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (copa) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1/2 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Manteiga e farinha de trigo para untar

Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

Comece a aventura deliciosa abrindo sua cozinha e pegando todos os ingredientes, pois a preparação é essencial para um bom resultado. Em uma tigela espaçosa, adicione o fermento biológico fresco. Este é o grande responsável por dar leveza às suas rosquinhas. Em seguida, quebre o ovo e junte-o ao fermento. O ovo não só ajuda na textura, mas também proporciona um sabor incrível.

Agora, venha com as duas colheres de leite em pó — esse ingrediente é uma pequena mágica que realça o sabor da massa. Depois disso, adicione uma colher de açúcar. O açúcar aqui não serve apenas para adoçar, mas também ajuda o fermento a ativar melhor.

Uma pitada de sal (meia colher de chá) é sempre bem-vinda na cozinha, pois realça todos os sabores, tornando a rosquinha ainda mais especial. Não se esqueça de acrescentar o leite condensado; esse ingrediente traz uma cremosidade e doçura inigualáveis. Misture bem todos esses ingredientes até que obtenha uma mistura homogênea, quase cremosa.

Agora que temos a base maravilhosa, adicione a xícara de leite. O leite vai ajudar a unir todos os ingredientes, criando uma massa suave e brilhante. Por último, coloque as três colheres de manteiga. A manteiga deve estar em temperatura ambiente, facilitando a mistura. Acredite, esse passo vai tornar suas rosquinhas ainda mais saborosas.

A próxima etapa é muito importante: adicione a farinha de trigo aos poucos. Comece a integrar com as mãos, sovando a massa até que ela se solte das suas palmas. Este processo pode levar alguns minutos, então não tenha pressa. Verifique a consistência; se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha, pouco a pouco, até que você tenha uma massa macia e elástica.

Uma vez que a massa esteja no ponto ideal, divida-a em doze partes iguais. Modele cada porção em uma bolinha e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos. Esse tempo é crucial, pois é durante esse descanso que o fermento fará seu trabalho e fará a massa crescer.

Depois desse tempo, vamos moldar nossas rosquinhas. Pegue uma bolinha de massa e forme um cilindro com ela. Depois, trance dois cilindros juntos, dando um toque especial à sua rosquinha. Junte as pontas para formar um círculo bem bonito. Coloque as rosquinhas trançadas em uma fôrma grande que deve estar untada e enfarinhada para não grudar depois. Espaçá-las na fôrma é essencial para que cresçam uniformemente.

Agora, deixe suas rosquinhas descansarem novamente por cerca de 40 minutos. Isso não só vai deixá-las ainda mais fofinhas, mas também permitirá que desenvolvam um sabor incrível enquanto crescem. Aproveite esse tempo para preparar o forno; pré-aqueça-o em temperatura média.

Depois do tempo de descanso, leve suas rosquinhas ao forno já aquecido por cerca de 35 minutos ou até que estejam bem douradas. Assim que estiverem no ponto certo, retire do forno e deixe amornar enquanto prepara a cobertura.

Para fazer a cobertura, basta misturar o açúcar de confeiteiro com as três colheres de água. Vá adicionando a água aos poucos para alcançar a consistência desejada, que deve ser cremosa, mas um pouco líquida, para escorrer suavemente sobre as rosquinhas. Se necessário, não hesite em ajustar a quantidade de água até que a mistura atinja o ponto perfeito.

Espalhe a cobertura generosamente sobre cada rosquinha ainda morna, permitindo que ela escorra pelas laterais. O contraste entre a massa levemente doce e a cobertura doce e suave é simplesmente incrível!

Dicas e Conclusão

Se você quiser inovar ainda mais, experimente adicionar canela em pó na massa ou na cobertura! Outra sugestão é incluir um pouco de essência de baunilha na mistura, o que vai deixar o aroma da sua cozinha absolutamente irresistível. Se você estiver se sentindo ousado, pode até adicionar alguns confeitos coloridos por cima da cobertura para dar um toque festivo.
Depois de toda essa preparação, você vai se deparar com uma bandeja cheia de rosquinhas douradas e irresistíveis, prontinhas para serem saboreadas. Essa receita é perfeita para compartilhar com amigos e familiares, e o melhor de tudo: todo esse amor na cozinha vai fazer com que cada mordida seja especial. Sirva suas rosquinhas com um café fresco ou um chá quentinho, e prepare-se para receber elogios! Com certeza, você se tornará o mestre das rosquinhas na sua casa! Aproveite cada momento dessa deliciosa experiência e bom apetite!