Recheio para bolo mousse de morango
Hoje vamos preparar uma deliciosa sobremesa que vai fazer o maior sucesso em qualquer ocasião! Estamos falando de um mousse de morango que combina a cremosidade do leite condensado e do creme de leite com a frescura e o sabor inconfundível dos morangos. Ideal para um lanche especial, festas de aniversário ou até mesmo para um jantar romântico, essa receita é simples, prática e irresistível. Vamos juntos descobrir o passo a passo para montar essa maravilha que derrete na boca. Prepare-se, porque as crianças e os adultos vão pedir por mais!
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Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)1 caixinha de creme de leite (200g)
1 caixinha de gelatina sabor morango
2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
½ copo (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de bater)
1 copo (requeijão) de morango picado
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Modo de Preparo
Vamos começar a preparar essa delícia de sobremesa! Primeiramente, pegue um liquidificador e adicione o leite condensado, o creme de leite e os morangos picados. Bata bem até que a mistura fique homogênea e cremosa. O resultado deve ser uma mistura suave e bem incorporada, cheia de sabor!Enquanto isso, em uma panela, coloque a gelatina sabor morango e adicione a gelatina em pó sem sabor. Misture as duas gelatinas juntamente com a água, garantindo que estejam bem combinadas. Leve a panela ao fogo e aqueça até que a mistura comece a ferver. É importante mexer com cuidado para não deixar a gelatina grudar no fundo da panela.
Assim que a gelatina ferver, é hora de juntar essa mistura ao liquidificador, onde está a sua base de mousse. Despeje a gelatina fervente diretamente no liquidificador e bata novamente, por alguns segundos, até que tudo fique bem misturado. O calor da gelatina ajudará a ativar a mistura, resultando em uma textura perfeita!
Após batido, deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente. Depois que esfriar um pouco, adicione o chantilly batido. Tenha cuidado ao misturar, utilizando uma espátula e movimentos suaves, para não perder o volume do chantilly. Isso é o que dá leveza e cremosidade ao mousse!
Agora é hora de montar. Se você estiver preparando um bolo, use esta mistura como recheio entre as camadas. Se preferir, você pode servir em taças ou copos individuais, adicionando camadas de mousse e pedaços de morango picado. Uma apresentação charmosa sempre encanta!
Depois de montar, leve tudo à geladeira para que o mousse firme bem. O tempo na geladeira vai variar, mas geralmente, em 2 a 3 horas fica perfeito.
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Dicas e Conclusão
Uma dica extraordinária para dar um toque especial ao seu mousse de morango é incrementar com um pouco de raspas de limão na hora de bater a mistura. Isso realça a acidez e complementa a doçura do leite condensado e do chantilly, deixando a sobremesa ainda mais saborosa. Caso você tenha morangos frescos em casa, eles fazem um excelente acompanhamento! Uma apresentação com frutas frescas sempre traz um ar mais sofisticado à sua sobremesa, e a combinação de sabores é incrível.E aí está! A sua sobremesa de mousse de morango está quase pronta para ser saboreada. O que mais encanta nessa receita é a união de sabores e texturas que compõem um doce leve e refrescante, perfeito para todas as idades. Além da simplicidade do preparo, você pode adaptá-la conforme seu gosto pessoal, trocando os morangos por outras frutas da sua preferência ou até mesmo experimentando sabores diferentes com outras gelatinas.
Lembre-se de que a apresentação também faz toda a diferença! Use taças bonitas, decore com folhas de hortelã e sirva geladinho. Não tem como não agradar a todos! Com certeza, essa receita vai se tornar um clássico na sua casa, e o melhor: você pode sempre revisitar essa delícia em diferentes ocasiões. Aproveite essa maravilha e tire muitas fotos para registrar esse momento tão gostoso. Bom apetite!