Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de margarina sem sal
Coco ralado à vontade

Modo de Preparo

Comece separando todos os ingredientes para facilitar o processo. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, a maisena e o açúcar. Misture esses três ingredientes secos com uma colher ou um fuê, garantindo que fiquem bem incorporados. A farinha de trigo e a maisena são fundamentais para a textura leve e areada dos biscoitos, enquanto o açúcar vai adoçar a sua receita.

A seguir, adicione a margarina sem sal à mistura. Se a margarina estiver em temperatura ambiente, será mais fácil incorporá-la. Amasse bem todos os ingredientes com as mãos até que a massa fique homogênea, macia e que desgrude das paredes da tigela. Aqui, o importante é sentir a consistência da massa; ela deve ser fácil de moldar, mas não deve grudar nas mãos.

Depois de ter uma massa perfeita, é hora de moldar os biscoitos. Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas do tamanho de uma noz. Não se preocupe em fazer todas do mesmo tamanho; a ideia é que fiquem rústicas e com um charme caseiro. Vá colocando as bolinhas em uma forma que não precisa ser untada, pois a gordura da margarina já é o suficiente para que não grudem.

Com todas as bolinhas na forma, é hora de dar o toque final. Usando um garfo, aplique uma leve pressão sobre cada bolinha, achatando-a um pouco. Essa parte é importante, pois vai ajudar os biscoitos a assarem de maneira uniforme e ainda deixar uma linda marca no topo, que dá um apelo visual incrível e faz com que pareçam ainda mais caseiros.

Agora, preaqueça o forno em temperatura média. O ideal é que ele esteja bem quente antes de colocar os biscoitos para assar, para que tenham uma cocção perfeita. Assim que o forno estiver pronto, coloque a forma com os biscoitos dentro e deixe assar por cerca de 10 minutos. Acompanhe o processo, pois o tempo pode variar dependendo do seu forno. Assim que começarem a ficar levemente dourados nas bordas, estão prontos para serem retirados!

Após assar, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar em uma grade ou em um prato. Eles vão continuar a firmar enquanto esfriam. A textura final dos biscoitos deve ser crocante por fora e macia por dentro, verdadeira magia da combinação dos ingredientes!

Dicas e Conclusão

Para dar um toque ainda mais especial à sua receita, você pode adicionar gotas de chocolate ou castanhas picadas à massa. Isso dá uma explosão de sabores e transforma esses biscoitos em uma verdadeira delícia gourmet. Outra opção é trocar o coco por raspas de limão ou laranja, que vão trazer frescor e um aroma incrível. E não se esqueça: sempre que for guardar os biscoitos, use um recipiente hermético para que permaneçam fresquinhos por mais tempo.
Agora que você aprendeu como fazer esses deliciosos biscoitos de maisena e coco, não há mais desculpas para não adoçar a sua tarde! Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos algo doce e aconchegante sem complicação. Experimente servir esses biscoitos com um café fresquinho ou um chá quente; a combinação é irresistível! Separe um tempo para se deliciar com cada mordida e, quem sabe, até compartilhar com os amigos e a família. Bom apetite!