Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de flocão
1 e 1/2 de leite
1 lata de milho escorrido (opcional)
1/2 xícara de coco ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

Comece a sua receita reunindo todos os ingredientes. Isso é super importante, pois facilita o preparo e garante que você não vai esquecer nenhum item. Em seguida, vamos para o liquidificador! Adicione os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo em velocidade média até que a mistura fique homogênea e bem incorporada.

Depois, acrescente o flocão e o leite à mistura no liquidificador. O flocão é o segredo para dar aquela textura maravilhosa ao bolo. Continue batendo até que a massa fique bem lisa. Se você decidir incluir o milho e o coco ralado para dar um toque especial, agora é a hora! Apenas bata mais um pouco até que esses ingredientes se misturem à massa.

Por último, mas não menos importante, adicione o fermento. É fundamental que o fermento seja misturado apenas ao final, pois isso garante que ele mantenha seu poder de crescimento e o bolo fique bem fofinho. Dê uma leve batida só para incorporar o fermento à massa.

Agora que a sua massa está pronta, vamos para a forma! Pegue uma forma e unte com manteiga, garantindo que todas as laterais estejam bem cobertas. Depois, enfarinhe a forma para evitar que o bolo grude, o que é essencial para que ele saia perfeitinho depois de assado.

Despeje a massa na forma untada com cuidado, mas não se esqueça de deixar um espaço para colocar o requeijão. Com uma colher, coloque o requeijão na massa em colheradas, criando um efeito de cremosidade que, ao assar, se transformará em um recheio delicioso. Pré-aqueça seu forno a 180 graus Celsius e coloque o bolo para assar por cerca de 35 minutos. Acompanhe o processo e fique de olho, pois o tempo pode variar dependendo do seu forno. Você vai saber que o bolo está pronto quando ele estiver dourado e, ao fazer o teste do palito, ele sair limpo.

Enquanto o bolo assa, desfrute do aroma maravilhoso que vai se espalhando pela casa. Essa é uma das partes mais gostosas do processo, quando a expectativa só aumenta! Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Isso é vital para evitar que o recheio de requeijão quente escorra e estrague a apresentação do seu bolo.

Dicas e Conclusão

Aqui vai uma dica que pode elevar ainda mais a sua receita: adicione ervas finas ou queijos à massa, se você gostaria de um bolo salgado. O milho combinado com temperos como orégano ou manjericão pode surpreender o paladar de quem experimentar. Além disso, se você tem um cheiro de canela ou baunilha em casa, pode acrescentá-los à massa para dar um toque aromático que vai deixar todos com água na boca!
Agora que você já está com sua receita de Bolo de Milho com Requeijão prontos, eu espero que você aproveite cada pedacinho! A textura macia e o sabor do milho misturado ao requeijão vão fazer sucesso na sua mesa. Sirva com um café fresquinho ou chá e, pode ter certeza, que todos vão pedir a receita! Com apenas alguns ingredientes simples, você criou uma obra-prima. Então, não espere mais! Experimente e depois volte aqui para me contar como ficou. Bom apetite!