Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
Sal a gosto
100g de queijo mussarela ralado
50g de queijo provolone ralado
50g de queijo parmesão ralado

Para o molho, você vai precisar de:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo de galinha
2 latas de molho de tomate pronto
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Comece o seu dia na cozinha com o coração leve e disposto a preparar essa delícia. A primeira coisa que você deve fazer é cozinhar o macarrão. Coloque uma panela grande no fogo e encha com água. Adicione uma pitada generosa de sal e deixe a água ferver.

Quando a água começar a borbulhar, adicione o talharim e cozinhe até que fique al dente. Isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos, mas vale a pena conferir as instruções do pacote, pois cada marca pode variar um pouco. Assim que estiver no ponto, escorra o macarrão em uma peneira e reserve.

Agora vamos preparar o molho, que é a estrela desse prato! Em uma panela grande, adicione o azeite e leve ao fogo médio. Assim que o azeite estiver quente, coloque a cebola picada e refogue até que ela fique macia e translúcida. O aroma da cebola cozinhando já vai começar a deixar sua cozinha perfumada e convidativa.

Depois de uns minutinhos, adicione os tomates picados à panela. Refogue tudo junto por mais alguns minutos, até o tomate começar a desmanchar e soltar seus sucos. Agora é hora de colocar o frango desfiado! Esse frango pode ser sobras de um frango assado, ou você pode cozinhar o peito de frango e desfiá-lo. O importante é que ele esteja bem cozido e suculento.

Mexa tudo com cuidado e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. O cheiro já deve estar irresistível! Agora vem o toque de sabor: adicione o cubo de caldo de galinha e as duas latas de molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. Durante esse tempo, não esqueça de mexer com frequência para evitar que grude no fundo da panela.

Prove o molho e ajuste o tempero com sal e pimenta do reino a gosto. Essa fase é a mais divertida, pois você pode deixar o molho com o sabor que mais lhe agradar!

Quando o molho estiver pronto, desligue o fogo e reserve um pouco de molho para adicionar mais tarde, se desejar. Agora, pegue o macarrão que você cozinhou e misture delicadamente com o molho na panela. Essa mistura é o que vai deixar seu prato ainda mais saboroso, pois o macarrão vai absorver todos aqueles sabores maravilhosos do molho.

Transfira essa delícia para uma travessa bem bonita. Agora, vamos finalizar com muito amor e sabor! Polvilhe os queijos ralados sobre o macarrão ainda quente. O calor do prato vai derreter esses queijos, deixando um aspecto irresistível.

Dicas e Conclusão

Para deixá-lo ainda mais especial, você pode adicionar temperos frescos finais como cheiro-verde ou manjericão. Além disso, sirva com uma salada verde crocante e um bom pão italiano para acompanhar. Uma taça de vinho branco gelado também combina muito bem com essa refeição.
E aí está, uma deliciosa receita de talharim ao molho de frango com queijos que, com certeza, vai agradar a todos. É uma forma prática de reunir a família e os amigos em torno de uma mesa cheia de sabor e carinho. Você pode adaptar essa receita ao seu gosto, e mesmo se sobrar um pouco, não se preocupe, pois o macarrão fica ainda mais gostoso no dia seguinte!

Ao fazer esta receita, lembre-se de que o mais importante é o amor e a dedicação que você coloca em cada etapa. Cozinhar é uma arte, e quando você faz com carinho