Ingredientes

Frango cortado em pedaços
Alho picado
Cebola picada
Pimentão vermelho em tiras
Pimentão amarelo em tiras
Tomate pelado
Azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cominho em pó
Salsinha picada
Limão para temperar
Arroz branco ou integral (para acompanhar)

Modo de Preparo

Para iniciar, escolha um bom frango, de preferência orgânico ou caipira para garantir um sabor ainda mais intenso. Corte-o em pedaços, garantindo que fiquem de tamanho uniforme para que possam cozinhar por igual. Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, cominho em pó e um pouco de suco de limão. Deixe de lado por alguns minutos para que os temperos se integrem bem à carne.

Enquanto isso, aqueça uma quantidade generosa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio. Quando o azeite estiver quente, adicione o alho picado e a cebola picada, refogando até que fiquem dourados e exalem um aroma irresistível. Esse passo é fundamental, pois cria a base perfumada para o seu prato.

Acrescente os pedaços de frango à panela e sele-os de todos os lados, aproximadamente por 5 a 7 minutos. Isso ajudará a manter os sucos dentro da carne, deixando-a suculenta e cheia de sabor. Assim que o frango estiver dourado, adicione os pimentões vermelho e amarelo, que vão trazer um toque de cor e crocância ao seu prato. Refogue tudo junto por mais uns 3 minutos.

Agora, é hora de adicionar o tomate pelado. Se preferir, use tomates frescos, mas os pelados proporcionam um molho prático e delicioso. Mexa bem, incorporando todos os ingredientes, e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos. Durante esse tempo, o frango vai absorver todo o sabor dos temperos e o molho vai se formar.

Acerte o sal e a pimenta a gosto, além de adicionar um pouco mais de cominho, se desejar. Após a cocção, retire do fogo e finalize com salsinha picada. Ela não só traz frescor, mas também aquele toque especial que faz toda a diferença. Se você gosta, um fio de azeite por cima serve como um maravilhoso acabamento.

Sirva o seu prato com arroz branco ou integral, que é a combinação perfeita e absorve o sabor do molho de frango. Cada garfada será uma explosão de sabores na boca, e não vai ter quem resista a repetir!

Dicas e Conclusão

Para incrementar ainda mais a sua receita, você pode adicionar cenouras em rodelas ou berinjelas, que vão trazer mais nutrientes e um sabor diferenciado. Outra sugestão deliciosa é incluir azeitonas ou até mesmo um pouco de pimenta dedo-de-moça para quem gosta de um toque picante. Para a apresentação, você pode decorar o prato com rodelas de limão ou ramos de salsinha, fazendo com que ele não apenas tenha um gosto incrível, mas também uma aparência atraente!
Ah, a sensação de preparar um prato delicioso que encanta não só o paladar, mas também o olhar! Essa receita é perfeita para aquele almoço em família ou um jantar especial com amigos. O melhor de tudo é que ela é muito fácil de ser feita, e você pode personalizá-la como quiser. Além disso, a combinação de sabores frescos e o aroma que vai invadir sua casa certamente vão criar um ambiente acolhedor e cheio de amor, ingredientes essenciais para um fim de semana perfeito. Agora é a sua vez de colocar a mão na massa! Prepare esse prato, aproveite cada momento da cocção e, claro, não se esqueça de saborear cada garfada. Bom apetite!