Ingredientes

Para essa delícia, você vai precisar de:

Frango em pedaços (aproximadamente 1 kg)
Cebola picada (2 unidades)
Alho picado (4 dentes)
Tomates maduros picados (2 unidades)
Pimentão vermelho cortado em cubos (1 unidade)
Pimentão verde cortado em cubos (1 unidade)
Ervilhas (1 xícara)
Cenouras picadas (2 unidades)
Batatas cortadas em cubos (2 unidades)
Caldo de galinha (1 litro)
Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Louro (2 folhas)

Modo de Preparo

Vamos começar refogando o frango. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione os pedaços de frango, deixando dourar todos os lados. Esse processo é fundamental para selar os sucos da carne e garantir um sabor intenso.

Depois de bem dourado, retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho. Mexa com cuidado para não queimar e, assim que a cebola estiver transparente, acrescente os pimentões. Isso vai dar um aroma irresistível ao seu prato. Deixe tudo refogar por alguns minutos até que os pimentões fiquem macios.

Agora é hora de retornar o frango à panela. Adicione os tomates, as cenouras e as batatas. Misture tudo de forma que os ingredientes se unam. A seguir, coloque o caldo de galinha, que vai conferir uma cremosidade e um sabor incrível ao prato. Baixe o fogo, adicione as folhas de louro, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que o frango e os legumes estejam macios e os sabores se misturem.

Nos últimos minutos de cozimento, adicione as ervilhas e mexa suavemente para que elas aqueçam, mas mantenham sua cor vibrante. Por fim, retire as folhas de louro e finalize polvilhando salsinha picada por cima. Essa última adição traz um frescor que vai realçar ainda mais o sabor do seu prato.

Dicas e Conclusão

Para um toque extra especial, você pode adicionar um pouco de açafrão da terra no refogado. Ele vai dar uma coloração dourada e um sabor marcante. Além disso, se a sua família curte, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima nos últimos minutos de cozimento. Ele derrete e cria uma crocância deliciosa.
E aí está! Um prato de frango irresistível que traz todo o conforto que procuramos nas refeições. Sirva quentinho, acompanhado de arroz branco e uma saladinha verde para equilibrar os sabores. Essa receita é uma verdadeira explosão de gostos e aromas que vai agitar sua mesa! Aproveite esse momento em família e, claro, divirta-se ensinando e compartilhando essa delícia com quem você ama. Não esqueça de anotar os comentários dos seus convidados durante a refeição, você pode se surpreender com os elogios! Ah, e reserve um espaço para a sobremesa, porque, afinal, um bom jantar merece um doce final!

Esse prato é uma ótima pedida para trazer alegria ao seu fim de semana. Prepare-se para receber muitos elogios e, com certeza, vai querer fazer essa receita várias vezes. Bom apetite!