Ingredientes

- 500g de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 cenoura ralada
- 2 tomates picados
- 200g de creme de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Comece cortando o peito de frango em cubos pequenos. Esse passo é fundamental para garantir que o frango cozinhe de maneira uniforme e absorva todos os sabores dos temperos que vamos utilizar. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que ela fique macia e transparente, o que deve levar cerca de 3 a 5 minutos.

Agora, é hora de adicionar os dentes de alho picados. O alho é um ingrediente que traz um aroma incrível para o prato, então deixe-o refogar por mais 1 ou 2 minutos, tomando cuidado para não deixar queimar. Em seguida, acrescente os cubos de frango à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que o frango esteja dourado, isso vai levar cerca de 10 minutos. A dica é mexer de vez em quando para que todos os lados fiquem bem selados e saborosos.

Com o frango já cozido, adicione o pimentão vermelho em tiras e a cenoura ralada. Esses vegetais vão trazer uma crocância incrível ao prato e ainda adicionam muitas cores ao seu preparo. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Nesse momento, é hora de acrescentar os tomates picados e o extrato de tomate. Os tomates vão ajudar a criar um molho delicioso e cremoso. Misture tudo com carinho e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até que os tomates estejam desmanchados.

Ao final desse tempo, adicione o creme de leite e misture bem. O creme de leite vai deixar o prato super cremoso e a combinação de sabores será simplesmente irresistível! Para dar aquele toque especial, adicione o queijo parmesão ralado, que vai derreter e incorporar toda a cremosidade ao prato. Continue mexendo até que o queijo esteja completamente derretido e todos os ingredientes estejam muito bem misturados.

Assim que o queijo estiver derretido e tudo estiver saboroso, finalize polvilhando cheiro-verde picado por cima. Isso não só dá um colorido lindo, mas também um frescor incrível ao seu prato. Agora é só servir!

Dicas e Conclusão

Se quiser inovar, você pode adicionar outros legumes que você ama ou usar o que tem na geladeira. Brócolis, ervilhas ou até mesmo uma combinação de cogumelos fica maravilhoso. Além disso, para acompanhar, um arroz branquíssimo ou uma polenta cremosa são opções que combinam muito bem com esse prato.
E aí está! Uma receita deliciosa, prática e que promete fazer sucesso em qualquer refeição especial do seu fim de semana. Ao seguir esses passos, você não só garantiu um prato saboroso, mas também proporcionou um momento de união e alegria à sua família e amigos. Experimente e veja como essa receita se tornará uma das suas favoritas. Não esqueça de fazer muitos elogios quando servir, porque a alegria de cozinhar é também compartilhar o amor através da comida! Bon appétit!