Ingredientes

1 xícara de leite morno
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
Uma pitada de sal
1/2 xícara de óleo
5g de fermento biológico seco
1/2 kg de farinha de trigo Dona Benta

Modo de Preparo

Comece aquecendo uma xícara de leite até que esteja morno. É importante que o leite não esteja quente, pois isso pode matar o fermento e prejudicar o crescimento da nossa massa. Assim que o leite estiver na temperatura ideal, adicione os ovos, a colher de açúcar, a pitada de sal e o óleo. Em seguida, coloque o fermento biológico seco e bata tudo no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Essa combinação vai criar uma base perfeita para o nosso pão.

Após bater os ingredientes líquidos, despeje essa mistura em uma tigela grande. Gradualmente, comece a adicionar a farinha de trigo. A farinha Dona Benta é uma excelente escolha porque proporciona uma textura macia e leve à massa. Vá misturando bem até que a massa comece a se soltar das laterais da tigela. Quando a massa estiver unida, sove-a em uma superfície levemente enfarinhada. A sova é uma etapa fundamental para desenvolver o glúten, que é o responsável pela estrutura do pão.

Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Uma boa dica é se você estiver utilizando uma bacia ou assadeira, é interessante untá-la levemente com um pouco de óleo, isso ajuda a massa não grudar. Depois de sovada, coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um lugar quento e sem corrente de ar por aproximadamente 3 horas ou até que ela dobre de volume. Essa etapa é essencial para que o fermento atue e a massa cresça bem.

Depois que a massa tiver crescido, unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha para garantir que o pão não grude. Em seguida, retire pequenas porções da massa e faça bolinhas do tamanho que preferir. Arrume as bolinhas na forma, deixando um espaço entre elas para que possam crescer ainda mais. Assim que todas as bolinhas estiverem dispostas na forma, cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais alguns minutos.

Enquanto isso, preaqueça o forno a 180ºC. Esse passo é muito importante, pois um forno bem aquecido garante que o pão asse de maneira uniforme e fique com aquela crosta dourada e bonita. Quando as bolinhas de massa estiverem bem crescidas, leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e com uma crosta crocante. O cheiro que vai invadir sua casa vai ser irresistível!

Para finalizar, prepare uma calda leve colocando 1 colher de açúcar com duas colheres de água em uma panelinha. Leve ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente. Assim que retirar o pão do forno, ainda quente, pincele a calda sobre os pães. Isso não só adiciona um toque especial de sabor, como também dá um brilho irresistível aos pães.

Dicas e Conclusão

Um truque que eu adoro é adicionar ervas secas ou sementes à massa antes de colocar para crescer. Isso transforma o pão em uma experiência ainda mais saborosa. Sementes de gergelim ou alecrim, por exemplo, vão deixar o seu pão com um toque gourmet. Além disso, você pode servir os pães fresquinhos com manteiga, requeijão ou até mesmo um patê de sua preferência. Eles combinam perfeitamente com qualquer acompanhamento.
Preparar esse pão caseiro é muito mais do que apenas seguir uma receita; é um ato de amor. A cada etapa, você pode sentir a transformação dos ingredientes simples em algo maravilhoso e reconfortante. Tenho certeza de que, ao retirar essas delícias do forno, seus familiares e amigos ficarão encantados com o resultado. E o melhor de tudo é que, além do sabor incrível, você ainda terá a satisfação de ter feito tudo do zero. Então,