Ingredientes

Para a massa, você vai precisar de:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
1/4 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de água morna
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga derretida

Para o recheio, você pode usar:

100g de presunto
100g de queijo, podendo ser muçarela ou cheddar
100g de salame
1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
Ervas frescas a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Começaremos nossa receita preparando a massa, que é a base desse pão maravilhoso. Em uma tigela grande, misture bem os ingredientes secos: a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Essa combinação é fundamental para que a massa fique leve e aerada.

Agora, é hora de adicionar os ingredientes líquidos. Pegue a água morna e adicione à mistura, junto com o ovo e a manteiga derretida. Misture tudo com uma colher de pau ou com as mãos, até que você consiga formar uma bola de massa. Em seguida, transfira essa massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar. Dedicando cerca de 10 minutos para isso, você vai perceber que a massa vai se tornar mais lisa e elástica. Não se preocupe se ela ficar um pouco pegajosa no início; isso é normal.

Após amassar bem a massa, coloque-a em uma tigela limpa, cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Esse tempo é importante, pois permitirá que o fermento ative e a massa cresça um pouco.

Depois desse descanso, vamos abrir a massa. Divida-a em 4 a 6 porções, dependendo do tamanho que você deseja para os pães. Em uma superfície levemente enfarinhada, comece a abrir uma das porções com um rolo. Tente fazer isso até que a massa fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Essa espessura ajudará nossos pães a assar de maneira uniforme e ainda garantirá que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Com a massa aberta, é hora de montar o recheio. No centro de cada porção, coloque uma fatia de presunto, seguida por uma fatia de queijo e uma fatia de salame. Se você estiver usando queijo ralado ou ervas frescas, esse é o momento para adicioná-los também. Não exagere na quantidade de recheio para evitar que o pão estoure durante o cozimento. Após colocar os recheios, dobre a massa sobre eles, formando um retângulo ou um triângulo, conforme sua preferência. Pressione as bordas firmemente para fechar, garantindo que o recheio fique bem protegido.

Agora, vamos assar nossos pães! Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, coloque os pães recheados em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com um pouco de manteiga. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados e irresistivelmente cheirosos. O cheiro que vai invadir sua cozinha durante esse processo é de dar água na boca!

Uma vez que os pães estiverem prontos, retiramos do forno e deixamos esfriar por alguns minutos. Eles podem ser servidos quentes ou frios, dependendo da sua preferência. Aposto que você não vai resistir a um pedacinho quente logo que sair do forno!

Dicas e Conclusão

Aqui vão algumas dicas ótimas para você deixar sua receita ainda mais especial. Primeiro, procure sempre usar ingredientes frescos! Isso fará toda a diferença no sabor final do seu pão. Além disso, tente não sobre-trabalhar a massa para que ela não fique dura; o segredo é amassar o suficiente para que fique lisa e macia.

Você também pode ajustar o recheio conforme sua preferência. Que tal experimentar combinações inusitadas? Adicionar ervas frescas traz um frescor maravilhoso ao prato. E se sobrar algum, armazene em um local fresco por até 2 dias; mas eu duvido que sobrem, dado o quão gostoso é esse pão!

Conclusão