Rosca de Polvilho Fácil 🍞
Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa rosca de polvilho, uma receita clássica que não só é fácil de preparar, mas também é perfeita para acompanhar um café quentinho ou um lanche da tarde. Essa rosca é leve, crocante por fora e macia por dentro, uma verdadeira paixão que pode conquistar o paladar de todos. Os ingredientes são simples e provavelmente você já tem a maioria deles na sua despensa. E o melhor: você pode personalizar a receita adicionando queijo ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. Vamos colocar a mão na massa?
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Ingredientes
500g de polvilho doce200ml de água
100ml de leite
100ml de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
Começamos nosso preparo colocando em uma panela a água, o leite e o óleo. Leve essa mistura ao fogo e fique atento, pois assim que começar a ferver, será o momento exato de desligar e seguir adiante com a receita.Enquanto a mistura ferve, pegue uma tigela grande e coloque o polvilho doce junto com o sal. Dê uma boa misturada com uma colher para que os ingredientes se incorporem bem antes de adicionarmos a mistura quente.
Assim que o líquido da panela fervilhar, você vai despejá-lo sobre o polvilho doce. Preste atenção nessa etapa, pois é aqui que começamos a formar nossa massa! Com uma colher, misture tudo até que você tenha uma massa homogênea, sem gruminhos.
Agora, é hora de cuidar da temperatura da nossa massa. Deixe ela esfriar um pouquinho—não queremos cozinhar os ovos. Assim que a massa estiver morna, comece a adicionar os ovos, um a um. Mixar bem após cada adição é crucial para que todos os ingredientes se unam. Assim que todos os ovos estiverem incorporados, se você quiser um toque especial, pode adicionar o queijo ralado aqui e misturar novamente.
Para dar aquele impulso na nossa rosca, próximo passo é adicionar o fermento em pó. Incorporá-lo à massa é fácil; basta misturar até que ele se distribua bem por toda a massa.
Enquanto você faz esses passos, é hora de preparar o forno. Preaqueça-o a 180°C. Essa temperatura é ideal para que a rosca asse de maneira uniforme, ficando dourada e saborosa.
Agora, vamos dar forma à nossa rosca! Modele a massa com as mãos, fazendo um formato de rosca. Você pode escolher o tamanho que preferir, mas lembre-se que elas vão crescer um pouco durante o cozimento. Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga para evitar que a rosca grude.
Após modelar todas as roscas, coloque-as na assadeira untada, dando um espaçamento entre elas para que possam crescer livremente. Com tudo pronto, leve ao forno já aquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos. O tempo pode variar um pouco dependendo do forno, então fique de olho! Quando a rosca atingir aquele tom dourado irresistível, é hora de retirar do forno.
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Dicas e Conclusão
Se você quer deixar sua rosca ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas finas à massa ou até mesmo um pouco de alho em pó. O queijo também é uma excelente adição, pois dá um sabor incrível e uma crocância extra. Outra dica importante é não abrir o forno durante a primeira metade do tempo de cozimento, para que a rosca não murche.Agora que sua rosca de polvilho está pronta, o mais difícil vai ser esperar ela esfriar um pouco antes de servir. O aroma delicioso vai invadir a cozinha e deixar todos com água na boca! Essa receita é perfeita para confraternizações, lanches entre amigos ou até mesmo para um momento especial com a família. Aproveite esta receita simples e cheia de sabor, e não se esqueça de compartilhar com aqueles que você ama. Com certeza todos vão adorar e pedir mais um pedaço! Bon appétit!
E lembre-se, essa receita é apenas a base. Você pode ousar e experimentar novos ingredientes conforme seu gosto! Boa sorte e divirta-se cozinhando!