Torta De Frango Com Queijo De Liquidificador Super Gostosa
Hoje vamos preparar uma deliciosa e reconfortante receita de torta de frango com requeijão. Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, um jantar leve ou até mesmo para aquelas reuniões com amigos e familiares. O sabor do frango desfiado combina perfeitamente com a cremosidade do requeijão e, para dar um toque especial, vamos acrescentar o milho e a salsinha. O resultado é uma massa macia, que abraça o recheio saboroso, criando uma combinação irresistível. Vamos juntos descobrir como fazer essa delícia que certamente agradará a todos!
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Ingredientes
Para o recheio:Peito de frango cozido e desfiado
Cebola picada
Dentes de alho picados
Temperos a gosto
Molho de tomate
Requeijão cremoso
Lata de milho
Salsinha picada a gosto
Pitada de sal
Queijo muçarela ralado
Para a massa:
Leite integral ou vegetal
Óleo de coco ou manteiga derretida
Ovos
Farinha de aveia ou farinha de arroz
Pitadas de sal (generosa)
Colher de sopa de fermento
Queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo
Vamos começar pelo recheio. Em uma panela, coloque um fio de azeite e aqueça. Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola picada e os dentes de alho. Deixe dourar bem, pois isso vai realçar os sabores e deixar sua torta ainda mais perfumada.Depois que a cebola estiver douradinha, acrescente o frango desfiado. É importante que o frango esteja bem cozido e desfiado, pois isso vai garantir que o recheio fique suculento e homogêneo. Agora, adicione os temperos que você preferir. Você pode optar por pimenta, orégano, ou até mesmo uma pitada de curry, dependendo do seu gosto. Vá mexendo tudo com cuidado para que os sabores se misturem bem.
Chegou a hora de adicionar o molho de tomate e uma parte do requeijão cremoso, que vai proporcionar uma cremosidade incrível ao nosso recheio. Vamos mexer bem até que o molho se incorpore ao frango. Agora, é o momento de acrescentar o milho. Se você está utilizando o milho em conserva, basta escorrer o líquido antes de misturar. Para finalizar o recheio, adicione a salsinha picada e uma pitada de sal. Misture tudo novamente e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o molho reduza um pouco. Reserve para esfriar enquanto preparamos a massa.
Agora vamos para a massa! Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o queijo ralado e o fermento. Isso inclui o leite (seja ele integral ou vegetal), o óleo de coco ou a manteiga derretida, os ovos, a farinha e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e bem cremosa. Depois de tudo bem misturado, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher, apenas para incorporá-lo à massa. Não bata mais no liquidificador, pois queremos que o fermento ative e deixe a massa leve e arejada.
Agora que temos nossos recheios prontos, vamos montar a nossa torta da forma mais prática possível. Primeiro, unte uma forma quadrada com um pouco de óleo ou manteiga para impedir que a torta grude. Em seguida, despeje metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir o fundo. Depois é hora de adicionar nosso recheio de frango. Coloque todo o recheio na forma e distribua uniformemente sobre a camada de massa. Para dar um toque especial e extra cremosidade, coloque os 100 gramas restantes de requeijão por cima do recheio.
Agora, cubra tudo isso com o restante da massa, espalhando bem para que o recheio fique completamente envolto. Para finalizar, rale um pouco de queijo parmesão por cima da massa. O queijo vai derreter e dourar no forno, resultando em uma crosta irresistível e saborosa.
Pre-aqueça o forno a 180 graus Celsius e leve sua torta para assar. Em aproximadamente 40 minutos, você poderá sentir o cheirinho maravilhoso invadindo sua cozinha. E quando você tirar do forno, prepare-se para se surpreender! A crosta deve estar dourada e firme, enquanto o recheio ficará bem cremoso por dentro.
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