Ingredientes

3 ovos
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Queijo mussarela para polvilhar
Folhas de manjericão para decorar

Recheio:
300g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto

Modo de Preparo

Para começar, pegue seu liquidificador e acrescente os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga e o leite. É importante que todos esses ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea e uma massa mais leve. Bata tudo até que a mistura esteja bem incorporada e cremosa. Isso garante que o bolo ficará fofinho e delicioso.

Agora, transfira essa mistura líquida para uma tigela grande. Em seguida, é hora de adicionar os ingredientes secos. Coloque as duas xícaras de farinha de trigo e o fermento em pó. Com uma espátula ou um batedor de arame, misture delicadamente. A ideia aqui é integrar os ingredientes sem bater demais para que a sua massa não perca a leveza.

Com a massa pronta, unte uma fôrma retangular de aproximadamente 25cm x 35cm com margarina e polvilhe farinha de trigo. Isso evita que o bolo grude, facilitando na hora de desenformar. Despeje metade da massa na fôrma, distribuindo-a uniformemente.

Agora vem a parte mais interessante: o recheio! Espalhe as fatias de presunto uniformemente sobre a massa. Logo após, acrescente as fatias de queijo mussarela, os tomates picados e o cheiro-verde. Lembre-se de ajustar o sal de acordo com seu paladar. A combinação de presunto e queijo é clássica e deliciosa, mas o toque fresco dos tomates e do cheiro-verde fará toda a diferença na sua receita.

Depois de adicionar todo o recheio, cubra com o restante da massa que você reservou. Para finalizar, polvilhe mais um pouco de queijo mussarela por cima da massa. Isso vai garantir um topo bem gratinado e irresistível.

Agora é hora de levar a forma ao forno! Para isso, pré-aqueça o forno em temperatura média. Quando atingir a temperatura ideal, coloque o bolo para assar por cerca de 30 minutos. Cada forno é diferente, por isso fique de olho! O bolo estará pronto quando estiver dourado e, ao colocar um palito no centro, ele sair limpo.

Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, corte o bolo em quadrados. Sirva-os quentinhos, decorando cada porção com uma folhinha de manjericão. Além de dar um charme todo especial, o manjericão traz frescor ao prato.

Dicas e Conclusão

Para variar o sabor do seu bolo salgado, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, pimentões ou até mesmo um pouco de frango desfiado. Se você preferir uma opção mais leve, substitua a manteiga por azeite. E, claro, não hesite em usar outros tipos de queijo que você goste! A versatilidade é uma característica chave dessa receita.

Se você estiver preparando essa delícia para uma ocasião especial, considere servi-la ao lado de uma salada fresca ou uma boa receita de molho para adicionar ainda mais sabor. Um molho de iogurte ou pesto pode ser uma ótima escolha.
Essa receita de bolo salgado de presunto e queijo é perfeita não apenas para o dia a dia, mas também para ocasiões especiais. Sua origem simples e ingredientes acessíveis fazem dela uma opção prática e deliciosa. Com uma massa leve e um recheio cremoso, é um prato que com certeza irá agradar a todos.

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