Ingredientes

1/2 copo de leite
1/2 copo de água
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó (pó Royal)
Farinha de trigo (o suficiente para dar o ponto)
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Para começar, pegue uma tigela e misture o leite, a água, o ovo, o açúcar e o sal. É importante que você misture bem esses ingredientes para que fiquem bem incorporados. Você pode usar um batedor manual, um garfo ou até mesmo um mixer se preferir, mas garanta que tudo esteja homogêneo antes de seguir para a próxima etapa.

Em seguida, adicione o fermento em pó à mistura que você acabou de preparar. O fermento é o que vai dar leveza e ajudar com que as massinhas fiquem ainda mais macias. Misture mais uma vez para que tudo fique bem combinado.

Agora, vamos adicionar a farinha de trigo. É hora de ir colocando aos poucos e misturando até que a massa comece a se formar. A quantidade de farinha pode variar, mas a ideia é que você consiga uma massa macia que não grude mais nas suas mãos. Comece com cerca de uma xícara de farinha e vá adicionando a mais se necessário. Quando perceber que a massa se solta facilmente, é sinal de que está no ponto certo.

Depois que a massa estiver no ponto, coloque-a em uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até que fique com uma espessura fina, mais ou menos 0,5 cm. Tente deixar a massa bem uniforme, pois isso ajuda a garantir que todas as massinhas fritem por igual.

Feito isso, é hora de cortar as tiras da massa. Use uma faca ou um cortador para fazer tiras ou o formato que você preferir – pode ser retângulos, losangos ou tirinhas longas. O importante é que cada pedaço tenha um tamanho mais ou menos semelhante, assim eles fritarão de maneira uniforme e ficarão com uma aparência linda!

Com todas as massinhas cortadas, vamos para a parte mais empolgante: fritar! Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. O ideal é que o óleo esteja bem quente, mas cuidado para não deixar queimar. Faça o teste colocando um pedacinho da massa no óleo; ele deve borbulhar e subir rapidamente à superfície.

Agora é só adicionar as tirinhas à panela em pequenas porções. Frite-as até que fiquem douradas dos dois lados. Esse processo deve levar cerca de 1 a 2 minutos. Lembre-se de não colocar muitas massinhas de uma só vez, para que o óleo não esfrie e garanta que cada massinha fique bem crocante. Quando estiverem prontas, retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Para servir, coloque as massinhas fritas em um prato bonito e, se quiser, polvilhe um pouco de açúcar refinado ou uma mistura de açúcar com canela por cima. Isso vai dar um toque especial e deixar suas massinhas ainda mais irresistíveis!

Dicas e Conclusão

Essas massinhas fritas são simplesmente maravilhosas acompanhadas de uma boa xícara de café ou chá. Elas são perfeitas para um lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa leve após uma refeição. Se quiser dar um toque extra, experimente fazer um acompanhamento, como um creme de avelã ou doce de leite, para mergulhar as massinhas.
Ficou com água na boca? Tenho certeza de que você e sua família vão adorar essa receita simples e rápida! Com poucos ingredientes e etapas fáceis, você pode criar um lanche delicioso que agrada a todos. Não esqueça de compartilhar suas massinhas fritas nas redes sociais e marcar seus amigos, porque essa delícia merece ser espalhada! Aproveite cada mordida e bom apetite! E lembre-se: cozinhar é uma forma de expressar amor e carinho, então aproveite o momento e divirta-se na cozinha! 😊