Ingredientes

½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
250 g de polvilho doce
1 xícara (chá) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de Preparo

Para começar, pegue um liquidificador e adicione o leite, o óleo e os ovos. Esses ingredientes molhados vão se unir, formando uma base cremosa que vai ajudar a dar leveza ao seu bolinho. Bata tudo por alguns segundos, até que a mistura fique bem homogênea e sem grumos.

Depois de bater, transfira essa mistura para uma tigela grande. Agora vamos adicionar o polvilho doce, que é o grande responsável pela textura macia do seu bolinho, e o queijo parmesão ralado, que vai trazer um sabor incrível. Juntos, esses dois ingredientes vão se complementar perfeitamente.

Em seguida, adicione o fermento em pó, que fará com que a massa cresça durante o cozimento, e o sal, que vai equilibrar os sabores. Com uma colher ou um batedor, misture tudo muito bem até que não haja mais grumos e a massa esteja totalmente homogênea. Essa etapa é crucial para garantir que todos os sabores se misturem bem e que a textura do bolinho fique perfeita.

Agora, é hora de preparar a forma. Umedeça o fundo e as laterais da forma com um pouco de manteiga e, em seguida, polvilhe com farinha de trigo. Isso vai evitar que seu bolinho grude na forma, facilitando a hora de desenformar. A escolha da forma também é importante; o ideal é usar uma forma de tamanho médio para que o bolinho cozinhe por igual.

Despeje a massa na forma que você preparou, garantindo que ela fique bem distribuída. Isso ajuda a garantir que o cozimento seja uniforme. No forno, a mágica acontece! Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180º C e deixe assar por cerca de 30 minutos. Durante esse tempo, o aroma irresistível começará a invadir sua cozinha, antecipando a delícia que está por vir.

Assim que os 30 minutos estiverem completos, use um palito de dente para verificar se o bolinho está pronto. Se o palito sair seco, é sinal de que o seu bolinho está perfeito. Retire do forno e deixe esfriar um pouquinho antes de desenformar. Também pode ser tentador devorá-lo imediatamente, mas dê um tempinho para não queimar a língua.

Dicas e Conclusão

Um truque que pode elevar ainda mais o sabor do seu bolinho é adicionar ervas finas à massa, como orégano ou manjericão. Além disso, você pode variar o tipo de queijo, substituindo o parmesão por queijo minas ou muçarela, se preferir. Outra sugestão é servir com molhos diversos, como um pesto caseiro ou um molho de tomate, que combinam super bem.
Agora que você aprendeu a fazer esse bolinho de polvilho saboroso e fácil, não tem mais desculpas para não se arriscar na cozinha. Essa receita é uma ótima opção para petiscar em um lanche da tarde, em festas, ou mesmo como acompanhamento em uma refeição. A versatilidade desse prato é surpreendente e, com certeza, ele se tornará um favorito na sua casa. Aproveite cada pedacinho e não se esqueça de compartilhar essa delícia com os amigos e familiares. Prepare-se para receber muitos elogios e pedidos da receita!