Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1 cebola picada
200g de carne moída
1 lata de molho de tomate comprado pronto (340g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro ou salsinha a gosto

Modo de Preparo

Para começar, vamos cozinhar o talharim. Encha uma panela grande com água e adicione uma pitada generosa de sal. Ligue o fogo em intensidade média e, quando a água começar a ferver, adicione o pacote de macarrão. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, mais firme ao morder, o que garantirá que não fique empapado após misturá-lo com o molho. Assim que atingir o ponto ideal, escorra o macarrão e reserve.

Enquanto o macarrão cozinha, vamos preparar o molho à bolonhesa. Em uma panela separada, adicione o azeite e aqueça em fogo médio. Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho picado e a cebola picada. Frite por aproximadamente 5 minutos ou até que a cebola fique dourada e macia, liberando todo o seu sabor.

Agora é hora de adicionar a carne moída. Mexa bem para que a carne fique soltinha e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que esteja completamente dourada. Neste passo, você pode temperar a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os temperos conforme sua preferência.

Uma vez que a carne esteja cozida, adicione a lata de molho de tomate à panela. Misture tudo muito bem e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para que o molho não grude no fundo da panela e fique bem encorpado. O molho deve adquirir uma consistência cremosa e a carne vai assimilar todos os sabores, resultando em uma mistura irresistível.

Com o molho pronto, é hora de juntar tudo. Pegue uma travessa grande e coloque o macarrão já escorrido. Em seguida, despeje o molho de carne por cima do talharim, envolvendo tudo com carinho. Para finalizar, você pode picar um pouco de coentro ou salsinha e espalhar por cima do prato. Isso dá um toque especial e fresco ao prato, além de proporcionar um contraste visual bem bonito.

Dicas e Conclusão

Se você quiser acrescentar um toque pessoal à sua receita, considere adicionar outros ingredientes ao molho, como cenoura ralada ou ervilhas, que também ficam ótimas na mistura. Outra sugestão é servir com queijo parmesão ralado por cima, pois ele derrete levemente, tornando o prato ainda mais saboroso e cremoso. E não se esqueça de acompanhar com um bom pão italiano ou uma salada fresca para completar a refeição!
E está pronta a nossa deliciosa receita de Macarrão Talharim à Bolonhesa! Um prato que além de bastante saboroso, é também muito reconfortante. Ideal para compartilhar com amigos e familiares, esse macarrão certamente fará sucesso à mesa. Não se esqueça de deixar seu feedback ou compartilhar suas experiências ao preparar essa receita. A cozinha é um lugar de amor e criatividade, e cada refeição é uma nova oportunidade de criar memórias. Bom apetite!