Espaguete com frango bem simples e fácil!!
Se você está buscando uma refeição deliciosa, rápida e cheia de sabor, essa receita de espaguete com frango, molho e legumes é perfeita! O prato combina a suavidade do macarrão al dente com a suculência do frango e a frescura dos legumes, resultando em uma explosão de sabores que certamente vai agradar a todos. Além de ser fácil de fazer, é uma opção saudável e nutritiva. Vamos explorar os passos para preparar essa maravilha na sua cozinha!
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Ingredientes
Espaguete (quantidade conforme o apetite)Cubos de frango cortados em pedaços pequenos
Cebola média picada
Alho (2 a 3 dentes) picados
Tomate maduro picado
Pimenta de cheiro (ou pimenta vermelha), a gosto
Água (para cozinhar o espaguete)
Sal a gosto
Colorau (uma colher de chá)
Pimenta do reino a gosto
Salsinha picada (para finalizar)
Milho (pode ser de lata ou congelado)
Ervilha (pode ser de lata ou congelada)
Azeite ou óleo para fritar
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Modo de Preparo
Primeiro, comece cozinhando o espaguete. Em uma panela grande, coloque uma quantidade generosa de água para ferver. Lembre-se de temperá-la com sal, assim o macarrão absorve um pouco do tempero e fica mais saboroso. Assim que a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe até que fique al dente, que é aquele ponto firme, mas sem estar duro. Fique de olho no tempo, normalmente leva em torno de 8 a 10 minutos, mas confira a embalagem para ter certeza. Quando estiver no ponto, desligue o fogo e escorra o espaguete, reservando um pouquinho da água do cozimento para usar mais tarde, se necessário.Enquanto o macarrão cozinha, vamos preparar o frango e o molho. Em uma panela média, aqueça um fio de azeite ou óleo em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione os cubinhos de frango já temperados com sal, pimenta do reino e outras especiarias que você gostar. Frite até que os pedaços fiquem dourados e cozidos por completo, isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos. É importante que o frango esteja bem cozido para garantir um prato suculento e saboroso.
Depois que o frango estiver pronto, adicione a cebola picada à panela. Refogue até que ela fique transparente e comece a soltar aquele aroma maravilhoso. Em seguida, junte o alho picado e refogue rapidamente, tomando cuidado para não queimar. O alho dá um toque especial e um sabor extra ao prato.
Agora é a vez dos tomates e da pimenta de cheiro. Adicione-os na panela e mexa tudo muito bem. Se você optar por usar um processador, pode colocar a cebola, o alho, o tomate e a pimenta de uma vez e triturar até formar uma pasta. Isso vai deixar seu molho ainda mais intenso. A ideia aqui é cozinhar tudo até que o tomate comece a se desmanchar e formar um molho cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água que reservou do cozimento do espaguete para ajudar na integração dos ingredientes.
Com o molho começando a tomar forma, adicione o colorau, que vai dar uma cor vibrante ao seu prato. Tempere com sal a gosto e uma pitada de pimenta do reino. Para finalizar o molho, acrescente a salsinha picada, que traz frescor e realça todos os sabores. Agora, junte o milho e a ervilha. Esses ingredientes são opcionais, mas eles acrescentam textura e nutrientes ao prato.
Com tudo bem misturado, é hora de incorporar o macarrão no molho. Adicione o espaguete escorrido à panela com o frango e o molho. Mexa tudo com cuidado para que o macarrão fique bem envolvido com os sabores. Se você sentir que o molho está muito seco, não hesite em adicionar mais um pouquinho da água do cozimento do espaguete, isso vai ajudar a deixar tudo mais úmido e saboroso.
Depois de tudo bem misturado, seu prato está praticamente pronto! Desligue o fogo e aproveite o aroma que invade a cozinha. Isso é sempre um sinal de que a refeição vai ser deliciosa. Sirva em porções individuais e, se quiser, finalize com mais salsinha por cima para dar aquele toque especial.
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