Torta de Macarrão Com Calabresa
Se você está em busca de uma receita reconfortante e que agrada a todos, a torta de macarrão com calabresa é a escolha perfeita. Com uma combinação irresistível de macarrão, tomate pelado e a saborosa linguiça calabresa, essa torta é ideal para um jantar em família ou uma reunião com amigos. O melhor de tudo? É super fácil de fazer! Vamos colocar a mão na massa e surpreender o paladar com essa delícia.
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Ingredientes
4 ninhos de macarrão tipo cabelo de anjoAzeite para untar
1 lata de tomate pelado em cubos (400g)
1 envelope de caldo de galinha em pó
1/2 xícara (chá) de água quente
1/2 gomo de linguiça calabresa triturada
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de Catupiry®
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo
Comece desmanchando os ninhos de macarrão cabelo de anjo. Com as mãos, quebre-os levemente, trazendo o sabor e a textura perfeita para a torta. É importante não ser muito agressivo nesse processo, para que o macarrão mantenha uma certa integridade, que será fundamental na montagem da receita.Depois de desmanchar, unte uma fôrma de aro removível com um pouco de azeite. Essa etapa é essencial para garantir que a torta não grude na forma, facilitando o processo de desenformar. Espalhe o macarrão que você quebrou no fundo da fôrma de maneira uniforme. O macarrão vai atuar como uma base deliciosa para a nossa torta.
Sobre o macarrão, coloque a lata de tomate pelado em cubos. O frescor e a acidez do tomate são um contraste perfeito com a calabresa, além de trazer umidade à torta, fazendo com que cada fatia tenha a combinação perfeita de sabores.
Agora, dilua o caldo de galinha em pó na água quente e despeje essa mistura sobre os tomates. O caldo de galinha vai realçar o sabor do prato, garantindo que cada ingrediente esteja impregnado com um gostinho de canja, que combina maravilhosamente com a calabresa.
Em seguida, distribua a linguiça calabresa triturada sobre a camada de tomate. A calabresa traz aquele toque defumado que vai transformar a sua torta em um prato sofisticado e cheio de personalidade. O cheirinho que começa a subir na sua cozinha já vai te deixar com água na boca!
Agora, em uma tigela, bata o creme de leite, o ovo e o Catupiry® com um batedor manual. A consistência cremosa desse mix vai dar um toque especial à torta, tornando-a ainda mais reconfortante. Tempere essa mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto. É aqui que você pode ajustar o tempero ao seu paladar, então não tenha medo de experimentar.
Despeje essa mistura cremosa sobre a camada de calabresa, garantindo que tudo fique bastante homogêneo. Para finalizar, polvilhe a superfície com os queijos, misturando a mussarela e o parmesão. Esses queijos vão formar uma crosta dourada e irresistível, que além de saborosa, dá um visual incrível à torta.
Leve a torta ao forno pré-aquecido em temperatura média e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja bem dourada. O seu cheirinho vai invadir a casa, e você vai sentir que algo especial está a caminho!
Assim que a torta estiver com uma cor dourada linda, retire-a do forno e deixe amornar por alguns minutos. Esse tempo é crucial para que a torta firme um pouco mais e para que você consiga desenformá-la sem problemas.
Desenforme com cuidado e sirva em fatias generosas. Você pode acompanhar com uma salada fresca ou até mesmo com um purê de batata, se desejar uma refeição mais completinha.
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