Ingredientes

Alface
Tomate cereja
Manga
Morango
Pepino japonês
Azeitonas verdes
Queijo gouda
Tempere a gosto

Modo de Preparo

Para começar, vamos selecionar os ingredientes. Para a alface, opte por uma variedade fresca e crocante, como a alface americana ou a romana. Lave bem as folhas em água corrente para remover qualquer resíduo de sujeira ou agrotóxico. Depois que a alface estiver bem limpa, seque-a delicadamente com um papel toalha ou utilize uma centrifugadora de saladas para que ela não fique encharcada.

Agora, é hora de preparar o tomate cereja. Escolha tomates que estejam firmes e brilhantes. Corte-os ao meio, para liberar seu sabor e permitir que se integrem melhor aos outros ingredientes na salada. O tomate cereja traz uma doce acidez, que vai equilibrar a doçura das outras frutas na mistura.

Vamos para a manga! Escolha uma manga madura — a textura e a doçura são fundamentais. Descasque-a e corte-a em cubos pequenos. A manga vai oferecer um toque tropical e uma cor vibrante à salada. O contraste entre a suavidade da fruta e a crocância dos outros ingredientes vai encantá-lo.

Agora, pegue os morangos. Escolha os mais vermelhos e frescos, pois eles têm um sabor mais doce e intenso. Lave os morangos e remova os cabinhos. Você pode cortá-los em rodelas ou em quartos, dependendo de sua preferência. Eles vão adicionar um sabor agridoce que harmoniza perfeitamente com a manga e o tomate.

O pepino japonês, conhecido por sua crocância e sabor refrescante, é o próximo da lista. Lave-o bem e corte em rodelas finas. Se você preferir, pode retirar a casca, mas isso vai depender do seu gosto. O pepino traz frescor e leveza à salada, equilibrando a intensidade dos sabores das frutas.

Em seguida, são as azeitonas verdes. Elas oferecem um toque salgado e saboroso que contrasta deliciosamente com a doçura das frutas e a frescura dos vegetais. Se você não gosta de azeitonas, pode substituí-las por nozes ou castanhas de sua escolha. Corte as azeitonas ao meio para que fiquem mais fáceis de integrar à salada.

O queijo gouda é o ingrediente final e, na minha opinião, um dos melhores! Ele derrete suavemente na boca e traz uma textura cremosa à salada. Corte o queijo em cubos ou em tiras finas — a forma que você preferir. Se você quiser uma versão mais leve, opte por um queijo branco ou feta.

Agora que todos os ingredientes estão prontos, reuni-los é a parte mais divertida! Em uma tigela grande, coloque todas as folhas de alface, seguidas pelos tomates, mangas, morangos, pepinos e azeitonas. Por fim, adicione o queijo gouda. Você pode usar suas mãos ou um par de utensílios de salada para misturar tudo delicadamente, garantindo que todos os sabores se integrem.

Depois de misturar os ingredientes, é hora de temperar. Tempere a gosto com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Você também pode experimentar outros temperos, como limão, vinagre balsâmico, ou até mesmo ervas frescas, como manjericão e hortelã, para dar um sabor extra. Lembre-se: o ideal é ir adicionando os temperos aos poucos, para não sobrecarregar o sabor natural dos ingredientes.

Dicas e Conclusão

Uma ótima dica para tornar sua salada ainda mais especial é deixá-la na geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem ainda mais e que a salada fique bem refrescante. Além disso, você pode variar os ingredientes a gosto! Experimente adicionar outros vegetais, como cenoura ralada ou beterraba, ou até mesmo incluir grãos