Ingredientes

500 g de carne moída
1 pacote de creme de cebola
3 ovos
Bacon fatiado
1 calabresa fatiada
500 g de queijo prato fatiado

Modo de Preparo

Para começar, separe todos os ingredientes e dê uma olhada no que você vai precisar. A organização é a chave para um preparo tranquilo e sem estresse. Agora, em uma tigela grande, pegue a carne moída e adicione o pacote de creme de cebola. Esse ingrediente é um verdadeiro truque da cozinha, pois dará sabor e suculência à carne.

Misture bem a carne com o creme de cebola até que esteja uniformemente incorporado. Em seguida, adicione os ovos e continue misturando. Essa combinação não só realça o gosto, mas também ajuda a dar liga à carne, tornando o rocambole ainda mais saboroso. É a hora de usar um pouco de força nos braços!

Agora, vamos preparar o formato do nosso rocambole. Pegue um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para comportar todo o recheio. Coloque a mistura de carne moída sobre o papel alumínio e, usando a ponta dos dedos, espalhe bem, formando um retângulo. A espessura ideal é de cerca de 1 a 2 cm, para que cozinhe por igual.

Com a base pronta, comece a adicionar a calabresa fatiada. Espalhe as fatias de maneira uniforme por toda a carne, garantindo que cada pedaço do rocambole possa ter um gosto delicioso de calabresa. Logo em seguida, coloque as fatias de queijo prato. O queijo derretido vai trazer cremosidade e um toque especial ao seu prato!

Depois de colocar a calabresa e o queijo, é hora de montar o rocambole. Com cuidado, comece a enrolar a carne sobre si mesma, utilizando o papel alumínio como ajuda. Vá ajustando para que o recheio não escape e o formato do rocambole permaneça intacto. Quando chegar ao final, feche bem o papel alumínio, formando um "pacote". Isso ajudará a manter os sucos dentro do rocambole durante o cozimento, resultando em uma carne suculenta.

Agora que o rocambole está enrolado, vamos adicionar o toque especial de bacon. Retire o papel alumínio e, sobre a parte de cima do rocambole, coloque as fatias de bacon de maneira que cubram toda a superfície. Você pode colocá-los de forma ordenada ou aleatória, como preferir. O bacon, quando assado, vai ficar crocante e vai trazer uma camada extra de sabor.

Em seguida, prepare uma assadeira untando-a com um pouco de óleo para evitar que o rocambole grude. Coloque o rocambole dentro da forma, ainda envolto no papel alumínio, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos com o papel alumínio em cima. Isso é essencial para garantir que a carne cozinhe completamente.

Após os 30 minutos, retire o papel alumínio com cuidado. Você verá que o rocambole já começou a cozinhar e a liberar um aroma maravilhoso. Agora, volte com ele ao forno e deixe assar por mais 30 minutos. Essa etapa vai ajudar a dourar o bacon e deixar seu rocambole ainda mais apetitoso.

Quando o tempo de assado tiver passado, desligue o forno e, com toda a cautela, retire o rocambole. Dica importante: use luvas para não se queimar! Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo. Isso ajuda a manter os sucos da carne, resultando em um prato ainda mais suculento.

Dicas e Conclusão

Se você notar que as fatias de bacon estão se desenrolando durante o cozimento, não se preocupe! Uma solução prática é usar palitos de dente para segurar as fatias de bacon na posição. Isso não apenas vai ajudar a manter tudo no lugar, mas também será visualmente interessante quando o rocambole for apresentado à mesa.
E aí está! Um delicioso rocambole de carne moída, recheado com calabresa e queijo, coberto com bacon cro