Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

4 cebolas médias cortadas em tiras

1 peça de maminha limpa (1,2 kg)

3 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho

1 colher (sopa) de sal

Esse é um prato que, apesar de simples, traz um misto de aromas e sabores que vão invadir sua cozinha e encantar a sua família. A maminha, com sua textura macia, combina perfeitamente com o toque especial do Tempero SAZÓN® e a doçura das cebolas. Prepare-se para um resultado que vai agradar até os paladares mais exigentes!

Modo de Preparo

Para começar, escolha uma panela de pressão que esteja em boas condições e que tenha boa capacidade para comportar a maminha e as cebolas. Adicione a colher de óleo e leve ao fogo alto para esquentar bem. Enquanto isso, vamos temperar a carne. Em uma tigela, coloque a maminha e mistura os sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho junto com a colher de sal, garantindo que todos os lados estão bem temperados. Esse será o primeiro passo para garantir que a carne absorva todos os sabores.

Com a panela já quente, adicione as cebolas cortadas em tiras. Frite-as levemente até que fiquem douradas e levemente transparentes, soltando um aroma que vai deixar qualquer um curioso para saber o que está sendo preparado. Quando as cebolas estiverem nesse ponto, coloque a carne temperada delicadamente sobre elas na panela. Este é um momento crucial, pois as cebolas irão soltar seus sucos, que se misturarão com o tempero da maminha, criando um molho saboroso durante o cozimento.

Agora, é hora de fechar a panela de pressão. Certifique-se de que a tampa esteja bem ajustada e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 40 minutos após o início da fervura. Durante esse tempo, a pressão dentro da panela vai fazer com que a carne fique extremamente macia e saborosa. Não se preocupe com a adição de água; a cebola ao ser cozida irá liberar o líquido necessário para o preparo. Isso é uma ótima dica para manter a essência do prato.

Após os 40 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Esse momento é especial, pois enquanto a pressão se dissipa, os cheiros exalam pela casa, prometendo um sabor intenso e perfeito para nosso prato. Assim que for seguro abrir a panela, retire a maminha cuidadosamente com a ajuda de uma pinça e coloque-a sobre uma tábua de corte.

Com a carne já fora da panela, use uma faca bem afiada para fatiá-la em porções generosas. Isso facilita na hora de servir e permite que cada pedaço mantenha a suculência interna. Aproveite o molho que se formou no fundo da panela, ele é rico em sabor e pode ser usado como acompanhamento. Regue generosamente sobre as fatias de maminha.

Dicas e Conclusão

Uma sugestão que pode aprimorar ainda mais o seu prato é, antes de servir, adicionar ervas frescas picadinhas, como salsinha ou cebolinha, por cima da carne. Essas ervas não apenas oferecem um toque de frescor, mas também proporcionam um contraste de cores que deixa o prato ainda mais apetitoso. Se você tem um paladar aventureiro, considere também adicionar algumas pimentas ou especiarias da sua preferência para dar um toque especial.
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa de Maminha na pressão acompanhada de cebolas caramelizadas, que certamente vai agradar a todos. A simplicidade do preparo e os sabores marcantes garantem que esse prato será um sucesso em sua mesa. Experimente e sinta o prazer de preparar algo tão bom! Ideal para compartilhar em família ou para impressionar amigos em um jantar. Garanto que esse prato será reclamado muitas vezes! Aproveite cada garfada e não esqueça de contar como foi sua experiência na cozinha. Bom apetite!