Ingredientes

Macarrão (a gosto)

Carne (opcional)

1/2 cebola picada

1 colher de azeite

3 dentes de alho ou use o alho comprado pronto

10 ramos de cebolinha verde picada

2 cenouras picadas a gosto

2 batatas picadas a gosto

1 cubo de caldo Knorr de bacon

1 litro de água

Modo de Preparo

Comece aquecendo uma panela de pressão em fogo médio. Enquanto isso, prepare seus ingredientes. A cebola deve estar bem picadinha, assim como os dentes de alho. Se você estiver usando alho já pronto, pode dispensar essa parte, mas o alho fresco sempre traz um sabor mais intenso e fresco à sua receita.

Adicione a colher de azeite na panela e, quando estiver quente, coloque o alho e a cebola. Frite até que a cebola fique transparente e o alho comece a liberar seu aroma. Esse passo é fundamental, pois é aqui que o sabor do seu prato começa a se formar. O azeite vai ajudar a realçar o gosto dos legumes que virão a seguir.

Assim que a cebola e o alho estiverem dourados, despeje o litro de água na panela e deixe ferver. É importante que a água esteja quente para que todo o processo de cozimento seja acelerado. Neste ponto, você pode aproveitar para temperar sua água com o cubo de caldo Knorr de bacon, que vai adicionar um sabor defumado e delicioso ao seu prato. Se preferir, também pode usar um caldo caseiro.

Quando a água estiver fervendo, é hora de adicionar o macarrão. Escolha seu macarrão favorito – pode ser penne, fusilli ou até mesmo espaguete. A adaptação é muito bem-vinda, e você pode usar o que tiver em casa! Junto com o macarrão, adicione as cenouras e batatas picadas. Elas vão trazer textura e nutrientes ao prato, além de deixar tudo ainda mais bonito.

Mexa tudo delicadamente para que os ingredientes se misturem bem. Agora, é hora de ter um pouco de paciência. Deixe a mistura ferver e cozinhe até que as batatas e cenouras estejam macias. Isso pode levar de 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho em que você cortou os legumes. Se desejar, você pode tampar a panela de pressão para acelerar o cozimento – só não se esqueça de ajustar o tempo de acordo!

Se você optou por incluir carne moída na receita, essa é a hora de adicionar. Certifique-se de que a carne esteja cozida e temperada a gosto antes de misturar à refeição. A carne vai combinar perfeitamente com a suavidade dos legumes e o sabor do macarrão.

Para finalizar, acrescente a cebolinha verde picada. Ela traz frescor e um sabor especial ao prato. Misture novamente e deixe cozinhar por mais um ou dois minutos. E pronto! Sua refeição está pronta para ser servida!

Dicas e Conclusão

Uma dica valiosa para deixar o seu macarrão ainda mais saboroso é personalizar a receita ao seu gosto. Você pode adicionar outros legumes, como abobrinha ou brócolis, ou até mesmo temperos como pimenta-do-reino ou cominho, caso goste de um toque mais forte. Para dar um toque final, experimente polvilhar queijo ralado na hora de servir ou um fio de azeite extra virgem. Essas adições vão transformar a sua receita em um verdadeiro banquete.
E aí, gostou da receita de macarrão com legumes? É uma opção confortável e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser uma refeição completa, que pode ser adaptada ao seu paladar, ela também é uma excelente maneira de aproveitar legumes que você tem na geladeira.

Espero que você tenha gostado do passo a passo e que se aventure a preparar este prato na sua casa. Tenho certeza de que todos vão adorar! Agora, é hora de colocar a mão na massa e saborear essa delícia. Bom apetite!