Ingredientes

2 xícaras de leite
2 colheres de açúcar
4 colheres de achocolatado ou Toddy
1 colher de maizena

Modo de Preparo

Vamos começar? Primeiro, pegue uma panela média e coloque o açúcar e o achocolatado. Misture bem esses dois ingredientes secos. É importante mexer de forma constante para garantir que o açúcar se misture ao achocolatado, criando uma combinação homogênea e saborosa desde o início. Assim que tudo estiver bem misturado, você estará pronto para adicionar o próximo ingrediente.

Depois, é hora de aquecer essa mistura. Ligue o fogo em temperatura média e continue mexendo. Você deve ficar atento ao momento em que a mistura começa a desgrudar do fundo da panela. Isso indica que o açúcar começou a caramelizar, e o aroma do achocolatado vai invadir a sua cozinha – não tem como resistir! Quando perceber essa mudança, é o momento ideal para adicionar o leite.

Aqui vai uma dica: reserve um pouco do leite, cerca de um terço dele, para misturar com a maizena. Essa etapa é fundamental para que o creme ganhe uma textura bem cremosa e aveludada, além de evitar que a maizena forme grumos na mistura. Após adicionar o restante do leite à panela, continue mexendo suavemente até que a mistura esteja completamente homogênea. É o seu momento de ser paciente; a textura ideal vai valer a pena!

Agora, pegue a maizena que você separou e dissolva-a no leite que ficou reservado. Misture bem até que não haja mais grumos. Esse é um truque que garante um creme liso e perfeito. Lentamente, acrescente essa mistura de maizena e leite à panela, sem parar de mexer. Você verá que a mistura começará a engrossar rapidamente. Continue misturando até que o creme atinja a consistência desejada, geralmente leva alguns minutos.

Assim que o creme estiver pronto e com a textura ideal, você pode desligar o fogo. Deixe esfriar um pouquinho antes de usar. O cheiro vai ser irresistível, e agora é só jogá-lo por cima do seu bolo favorito. Imagine um bolo de cenoura ou de chocolate, coberto com esse creme de achocolatado. É de dar água na boca só de pensar!

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial ao seu creme, você pode adicionar uma pitada de baunilha ao deixar o creme esfriar. Isso vai incrementar ainda mais o sabor e deixar todos se perguntando qual é o seu segredo na cozinha! Outra excelente opção é enriquecer a receita com chocolate em pedaços ou granulado na finalização. Além de deixar tudo mais bonito, agrega muito sabor e crocância.
E aí está! Uma receita simples, mas que fará você se sentir um verdadeiro confeiteiro na sua casa. O creme de achocolatado é versátil, pode ser utilizado de diversas formas e combina perfeitamente com muitos tipos de bolos. Agora que você tem este passo a passo, não tem mais desculpa para não inovar nas suas sobremesas. Aproveite para compartilhar essa delícia com amigos e familiares, ou até mesmo para aquele momento em que a guloseima faz toda a diferença.

Espero que tenham gostado da receita e que vocês a façam com todo carinho. Quando experimentarem, não esqueçam de deixar um comentário sobre como ficou ou quais toques especiais você adicionou. Agora é sua vez de brilhar na cozinha e fazer dessa receita um sucesso em sua mesa!