Ingredientes

1 xícara e 1/2 de arroz
2 xícaras e 1/2 de água
5 xícaras de leite
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Canela em pó ou em lascas a gosto

Modo de Preparo

Comece a sua receita reunindo todos os ingredientes listados. Um conselho importante é escolher um arroz tipo ‘agulhinha’ ou ‘japonês’, pois eles soltam mais amido, resultando em um arroz doce mais cremoso.

Primeiro, leve ao fogo uma panela média e adicione as 2 xícaras e 1/2 de água, juntamente com a 1 xícara e 1/2 de arroz e uma pitada de canela. Essa combinação vai começar a criar uma base saborosa logo de início. A canela não só dá um aroma maravilhoso, mas também um sabor único que vai marcar a sua receita.

Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar até que toda a água tenha evaporado e o arroz esteja bem cozido, o que deve levar cerca de 15 minutos. Fique de olho para que o arroz não grude no fundo da panela, mexendo ocasionalmente.

Assim que o arroz estiver cozido, adicione lentamente os 5 xícaras de leite! Aqui, a textura do seu arroz doce começa a ganhar vida. Misture junto com a essência de baunilha e o leite condensado. Uma dica importante: o leite condensado vai agregar uma doçura irresistível e uma cremosidade que são simplesmente irresistíveis. Continue mexendo bem, garantindo que tudo se incorpore uniformemente.

Com o leite já adicionado, aumente um pouco o fogo até que a mistura comece a ferver. É fundamental mexer a mistura constantemente para que não grude no fundo da panela. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo novamente e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, sempre mexendo.

Após esse tempo, adicione a lata de creme de leite. Essa é a etapa que dá o toque final ao seu arroz doce, deixando-o ainda mais cremoso. Misture novamente com carinho e deixe ferver por mais 5 minutos, permitindo que todos os sabores se fundam perfeitamente.

Ao final do cozimento, você verá que seu arroz doce está com uma aparência maravilhosa e irresistivelmente cremosa. Desligue o fogo e, se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima antes de servir. A canela é uma tradição e complementa perfeitamente os sabores do doce.

Dicas e Conclusão

Se você quer um toque especial, uma boa ideia é adicionar uma pitada de noz-moscada ralada ou até mesmo alguns pedaços de frutas secas, como passas ou damascos, no momento em que você adiciona o creme de leite. Isso proporciona um sabor ainda mais especial e uma textura diferente ao prato.

Outro ponto importante é que o arroz doce pode ser servido quente ou frio. Se preferir a versão fria, basta deixá-lo esfriar em temperatura ambiente e depois levar à geladeira por algumas horas. Essa sobremesa é ideal para aqueles momentos em que você recebe amigos ou familiares e deseja impressioná-los com um doce caseiro, simples e delicioso.
Fazer arroz doce é uma arte que combina simplicidade e carinho. Essa receita é uma ótima pedida para um lanche da tarde, uma sobremesa depois do almoço ou até mesmo para adoçar um momento especial com amigos. Com poucos ingredientes, você transforma uma comida básica em uma iguaria que agrada a todos os paladares. Não se esqueça de aproveitar cada colherada desse doce cheio de sabor, que remete às melhores memórias da infância. Prepare-se para receber muitos elogios e, quem sabe, até pedidos de receita! Saboreie e compartilhe essa delícia – porque um bom arroz doce merece ser compartilhado e apreciado!