Ingredientes

1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina (ou 2 colheres de sopa de leite para uma opção mais leve)
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:
250 g de mussarela ralada grossa
2 tomates cortados em rodelas
Folhas de manjericão a gosto
Azeitonas picadas a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Para começar, pegue um liquidificador e adicione o leite, o ovo, a margarina (ou o leite, se preferir a versão mais leve), o sal e o açúcar. Bata tudo muito bem até que esses ingredientes estejam completamente misturados. É importante que essa etapa seja feita com cuidado, pois uma massa homogênea é crucial para a textura da pizza.

Agora, com os ingredientes bem misturados, você deve adicionar a farinha de trigo. Vá colocando aos poucos e continue a bater até que a mistura fique lisa e sem grumos. Uma dica importante é não apressar esse processo; a paciência é a chave para obter uma massa perfeita. Depois que a farinha estiver incorporada, adicione o fermento em pó e dê uma leve pulsada no liquidificador apenas para misturá-lo. Isso permitirá que a massa cresça de maneira uniforme ao assar.

Enquanto isso, aproveite para untar uma assadeira para pizza com um pouco de margarina. Esse passo é fundamental, pois vai evitar que a massa grude na assadeira durante o cozimento. Com a assadeira devidamente untada, despeje a massa batida previamente sobre ela.

Agora é hora de levar a assadeira ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe a massa assar durante cerca de 20 minutos. Enquanto isso, você pode aproveitar para preparar o recheio.

Após 20 minutos, retire a pizza do forno. Você vai perceber que a massa já começou a tomar uma bela cor dourada e está semi-assada. Agora, espalhe o molho de tomate uniformemente por cima da massa. Pode usar uma colher para facilitar essa tarefa e garantir que o molho cubra toda a superfície.

Agora chegou o momento mais gostoso: adicionar o recheio. Comece espalhando a mussarela ralada grossa sobre o molho de tomate. Em seguida, coloque as rodelas de tomate, as azeitonas picadas, o orégano e finalizando com as folhas de manjericão a gosto. Essas ervas vão trazer um aroma incrível e um sabor fresco à sua pizza.

Com tudo montado, leve a assadeira de volta ao forno e deixe por mais alguns minutos, até que a mussarela esteja completamente derretida e tenha derretido e borbulhado. O tempo pode variar, mas fique de olho na pizza para não deixá-la passar do ponto. Quando estiver com uma aparência irresistível, retire do forno.

Dicas e Conclusão

Uma dica interessante é que você pode variar o recheio da sua pizza conforme a sua preferência. Por exemplo, se você adora a combinação de presunto e brócolis, sinta-se à vontade para adicioná-los! Outras opções como palmito, cogumelos, e diferentes tipos de queijos também funcionam muito bem. Além disso, a escolha das ervas frescas, como orégano e manjericão, pode elevar o sabor da sua pizza a um novo patamar.
E está pronta a sua deliciosa pizza caseira! Agora é só fatiar e servir. Essa receita é perfeita para compartilhar momentos especiais com familiares e amigos. Prepare-se para receber muitos elogios! Tenho certeza de que todos vão adorar. Bom apetite!