Ingredientes

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
3 dentes de alho amassados
2 xícaras de arroz
4 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de legumes variados (cenoura, ervilha, pimentão)
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente, comece temperando o frango. Coloque as coxas e sobrecoxas em uma tigela e adicione os dentes de alho amassados, sal e pimenta. Massageie os pedaços de frango para que o tempero penetre bem na carne. Quanto mais tempo você deixar marinando, mais saboroso ficará, mas se estiver com pressa, pode ir direto para a próxima etapa.

Agora, em uma panela grande e funda, adicione um bom fio de azeite e leve ao fogo médio. Assim que o azeite aquecer, coloque o frango temperado na panela. Aqui, o segredo é dourar bem o frango dos dois lados, o que deve levar cerca de 5 a 10 minutos. Isso vai ajudar a selar os sucos da carne, garantindo que ela fique suculenta e cheia de sabor.

Uma vez que o frango esteja dourado, é hora de adicionar o arroz. Misture bem, para que todos os grãos fiquem envolvidos pelo azeite e pelo sabor do frango. A combinação do arroz com o tempero do frango dá um toque todo especial à receita. Depois disso, acrescente o caldo de galinha. O caldo não só ajuda a cozinhar o arroz, mas também intensifica o sabor do prato.

Agora, vamos aos legumes! Junte a 1 xícara de legumes variados à panela. A cenoura, ervilha e pimentão não são apenas coloridos e bonitos, mas também trazem nutrientes importantes e complementam muito bem o prato. Misture tudo novamente e, em seguida, tampe a panela. Reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos. É importante que a panela esteja bem tampada para que o vapor cozinhe o arroz corretamente. Fique atento ao tempo, mas não se preocupe em abrir a panela várias vezes; confira se o arroz está cozido e se todo o líquido foi absorvido.

Após esse tempo, retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos com a tampa fechada. Esse tempinho a mais vai garantir que tudo fique mais gostoso e os sabores se misturem completamente. Agora é só servir!

Dicas e Conclusão

Para tornar sua refeição ainda mais especial, você pode acrescentar ervas frescas, como salsinha ou coentro, quando for servir. Isso não só traz um frescor ao prato, mas também realça os sabores. Além disso, se você gosta de um leve toque picante, experimente adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça picada nos legumes. Outra dica interessante é variar os legumes de acordo com o que você tem em casa; abobrinha, brócolis ou até mesmo batata são ótimas opções para dar novas texturas e sabores ao seu prato.

Outra sugestão para acompanhar é uma salada fresca. Uma simples combinação de folhas verdes, tomate e cenoura ralada traz um equilíbrio perfeito para a refeição. Além disso, essa adição vai garantir uma dose extra de vitaminas.
Preparar um frango com arroz e legumes é mais do que apenas uma receita; é uma forma de criar memórias em família em torno da mesa, compartilhando um prato que agrada a todos. A simplicidade e a riqueza de sabores transformam um jantar qualquer em um momento memorável. Agora que você já conhece todos os passos e dicas para fazer essa delícia, é hora de arregaçar as mangas e colocar a mão na massa. Aproveite cada etapa do preparo e, principalmente, saboreie cada garfada dessa refeição nutritiva e deliciosa! Bon appétit!