Ingredientes

1 ovo médio
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de leite morno (aproximadamente)
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura:
4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
2 gomos de linguiça calabresa fatiada
1 cebola fatiada
8 azeitonas verdes
Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Comece a sua receita batendo no liquidificador o ovo, o azeite, o açúcar, o sal, o leite e o fermento. É importante que você bata bem, até que essa mistura fique homogênea. Isso fará toda a diferença na textura da sua massa. O leite morno é fundamental, pois ajuda o fermento a ativar.

Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e bata por mais um minuto. Se você perceber que a massa está muito grossa, não hesite em adicionar um pouco mais de leite morno. A massa deve ficar cremosa, mas não líquida, para que possa ser espalhada na forma.

Após bater tudo, prepare uma fôrma de aproximadamente 30 centímetros de diâmetro. Unte com óleo e polvilhe farinha de trigo para que não grude. Despeje a massa na fôrma e cubra com filme plástico. Deixe descansando por 20 minutos, em um lugar quente. Esse descanso é essencial para que a massa cresça e fique bem fofinha.

Quando a massa já estiver descansada e um pouco crescida, preaqueça o forno a uma temperatura média. Depois de 10 minutos, leve a fôrma ao forno. Esse primeiro tempo de cozimento é para que a massa comece a firmar.

Passados os 10 minutos, retire a fôrma do forno e, com cuidado, espalhe o molho de tomate sobre a massa. Em seguida, adicione a mussarela ralada, a linguiça calabresa fatiada e a cebola. Essas camadas de sabor vão fazer a diferença e deixar sua torta ainda mais gostosa.

Depois de adicionar as coberturas, leve novamente a torta ao forno. Agora, será a vez dela assar por mais 15 minutos. Segure a ansiedade e deixe o calor do forno trabalhar para você!

Assim que o tempo passar, retire a torta do forno e coloque as azeitonas sobre a cobertura. Se você gostar, polvilhe um pouco de orégano por cima para dar um toque especial.

Dicas e Conclusão

Se você quiser deixar a sua torta ainda mais saborosa, experimente adicionar outros ingredientes à cobertura, como pimentões fatiados ou até mesmo azeitonas pretas. Use a sua criatividade! E lembre-se: uma saladinha simples de folhas pode ser a combinação perfeita para acompanhar essa delícia.
E aí está! A sua torta de calabresa com queijo está pronta para ser saboreada. O aroma que vai preencher a sua cozinha enquanto ela assa com certeza vai deixá-lo com água na boca. Corte um pedaço generoso, chame a família e se prepare para os elogios. Essa receita é prática, fácil e, acima de tudo, deliciosa. Agora você tem tudo para fazer desse prato um verdadeiro sucesso na sua casa. Aproveite!