Ingredientes

1 ovo
1 xícara de chá de leite
1/4 de xícara de óleo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa
1/2 quilo de farinha de trigo

Para o recheio:
Molho de tomate
Presunto
Mussarela
Tomate picadinho
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Vamos começar juntando todos os ingredientes em uma bacia grande. Primeiro, quebre o ovo, adicione o leite e o óleo. Em seguida, acrescente o açúcar e o sal. Esses ingredientes líquidos e secos vão formar a base da nossa massa, dando sabor e umidade.

Agora é a hora de adicionar o fermento biológico seco. Ele é o responsável por fazer a nossa massa crescer e ficar bem levinha. Misture tudo com uma colher até que os ingredientes estejam combinados.

A parte mais divertida vem a seguir: a farinha de trigo. Adicione-a aos poucos, enquanto vai mexendo a massa. É importante adicionar a farinha gradativamente para garantir que a massa fique na textura certa. Você vai perceber que ela começará a se formar e a desgrudar das paredes da bacia. Continue acrescentando a farinha até que a massa fique macia e elástica, mas ainda um pouquinho pegajosa ao toque. Essa é a textura ideal!

Após atingir esse ponto, cubra a bacia com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno. O ideal é deixá-la crescer por cerca de uma hora, ou até que ela dobre de volume. Essa etapa é crucial, pois o fermento precisa de tempo para agir e fazer com que a massa fique leve e arejada.

Enquanto isso, você pode preparar o recheio. Em uma tigela, misture o molho de tomate com o presunto cortado em cubos e a mussarela. Adicione o tomate picadinho e um toque de orégano. A combinação dos sabores vai deixar o seu recheio irresistível! Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes que você goste, como azeitonas ou milho.

Depois que a massa cresceu, é hora de moldar os salgadinhos. Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície limpa e coloque a massa em cima. Divida-a em pequenas porções com as mãos, formando bolinhas do tamanho que você preferir. Abra cada bolinha na palma da sua mão, adicione uma colher generosa do recheio ao centro e feche formando uma bolinha. Certifique-se de que o recheio esteja bem selado para que não vaze durante o cozimento.

Com todos os salgadinhos moldados, coloque-os em uma assadeira untada. Cubra novamente com um pano e deixe-os crescer por mais uma hora, até que fiquem bem fofinhos. Esse passo é essencial para garantir que eles fiquem leves e saborosos!

Antes de levar ao forno, pincele cada salgadinho com a gema do ovo batida. Isso vai dar um acabamento dourado e apetitoso. Preaqueça o forno a uma temperatura média, em torno de 180°C, e asse os salgadinhos por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dorados e com uma aparência irresistível.

Dicas e Conclusão

Para deixar seus salgadinhos ainda mais especiais, você pode variar os recheios. Experimente adicionar queijo cheddar, frango desfiado com catupiry ou até mesmo um toque de pesto. E se você não gostar de molho de tomate, um pesto ou molho barbecue podem ser boas alternativas. Aproveite também para congelar os salgadinhos prontos, antes de assar. Assim, quando quiser um lanche, é só retirar do congelador, deixar descongelar e assar.
Esses salgadinhos americanos são uma verdadeira explosão de sabores e uma ótima opção para qualquer ocasião! Além de serem super simples de fazer, eles trazem um toque de criatividade à sua mesa. Se você está procurando uma receita que seja saborosa e versátil, não precisa procurar mais. Aproveite essa deliciosa receita e compartilhe com amigos e familiares. Quem vai resistir a um salgadinho quentinho saindo do