Ingredientes

Macarrão caracol
Milho
Ervilha
Azeitonas
Cenoura ralada
Presunto
Mussarela
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
Salsa
Maionese

Modo de Preparo

Comece cozinhando o macarrão caracol. Siga as instruções da embalagem, mas fique atento ao tempo de cozimento. O truque aqui é não deixar o macarrão passar do ponto; caso contrário, ele pode desmanchar e a textura da sua salada vai perder a graça. Assim que o macarrão estiver cozido, escorra e reserve.

Enquanto o macarrão esfria, você pode preparar os outros ingredientes. É sempre bom ter tudo à mão. Para isso, comece abrindo as latas de milho e ervilha e escorra bem. Depois, pegue as azeitonas, que você pode picar em rodelas ou usar inteiras, conforme sua preferência. A cenoura ralada já pode ser comprada pronta ou, se preferir, você pode ralar em casa na hora. O presunto e a mussarela também devem ser cortados em cubinhos, garantindo que fiquem bem distribuídos na salada.

Com todos os ingredientes prontos, vamos montar a salada. Em um refratário grande, adicione o macarrão cozido (que deve estar frio para não aquecer os outros ingredientes), seguido do milho, ervilha, azeitonas, cenoura ralada, presunto e mussarela. Misture tudo delicadamente para que os sabores se combinem, mas cuide para não quebrar muito os pedaços de macarrão.

Agora é hora de temperar! Regue a mistura generosamente com azeite, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Se você adora um sabor ainda mais intenso, pode incrementar com um pouco de salsa picada. Não esqueça que a maionese é o toque final que vai unir todos os sabores. Adicione-a aos poucos, misturando bem para que tudo fique envolto.

Assim que estiver tudo bem misturado, prove e ajuste os temperos se necessário. Agora, cubra o refratário com um filme plástico ou tampe com uma tampa e leve à geladeira. O ideal é servir essa salada bem gelada, pois isso realça ainda mais os sabores e traz uma sensação refrescante.

Dicas e Conclusão

Essa salada é muito versátil! Você pode trocar a cenoura por brócolis cozidos ou adicionar cubos de pimentão para dar uma cor a mais. Além disso, no lugar do presunto, você pode usar peito de frango desfiado ou até mesmo um toque de atum. As possibilidades são muitas, e você pode deixar sua salada ainda mais rica ajustando os ingredientes ao seu paladar.

Para deixar a salada ainda mais bonita, considere adicionar um toque final com azeitonas ou um pouco de salsa picada por cima antes de servir. Isso não só enriquece o visual, mas também dá um frescor ao prato.
Assim que a salada estiver bem gelada e todos os sabores tiverem se concentrado, você pode servi-la como acompanhamento de um belo churrasco, mas também é ideal para um dia de verão, um piquenique ou uma refeição leve e prática. Com certeza, todos vão aprovar! Além de saborosa, essa salada de macarrão caracol é super fácil de fazer e leva poucos ingredientes, o que a torna ainda mais atrativa para o seu cardápio.

Prepare-a com carinho, ajuste os temperos conforme seu gosto e surpreenda seus amigos e familiares com essa receita que é tradição em várias mesas. Tenho certeza de que será um sucesso, e todos vão querer repetir! Aproveite sua refeição!