Ingredientes

Para a opção clássica você vai precisar de:
500g de macarrão
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de azeite
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada para decorar

Para a opção mediterrânea, os ingredientes são:
500g de macarrão
1 xícara de azeitonas pretas
1 xícara de tomates cereja
1/2 xícara de queijo feta
1/4 xícara de azeite
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

E para a opção vegana, você precisa de:
500g de macarrão
1 xícara de brócolis cozido
1 xícara de abacate picado
1/2 xícara de azeite
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Começamos com a opção clássica. Para preparar essa receita, comece cozinhando o macarrão em uma panela grande com água e sal até que esteja al dente, conforme as instruções da embalagem. Assim que estiver pronto, escorra e reserve. Em uma tigela grande, adicione o macarrão cozido e misture com o queijo parmesão ralado, o azeite e o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo bem para que todos os ingredientes se incorporem. Por fim, decore com a salsa picada antes de servir. Essa opção é perfeita para aqueles dias em que você quer algo simples, mas cheio de sabor.

Agora, vamos à opção mediterrânea. O processo é bem semelhante. Cozinhe o macarrão até ficar al dente e, enquanto isso, corte os tomates cereja ao meio e pique as azeitonas. Após escorrer o macarrão, transfira-o para uma tigela e adicione as azeitonas, os tomates, o queijo feta esfarelado, o azeite e o alho picado. Novamente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo delicadamente para que os sabores se misturem. Esta receita é cheia de frescor e é ideal para ser servida em um dia ensolarado, acompanhada de um bom vinho.

Por último, mas não menos saborosa, temos a opção vegana. Comece cozinhando o macarrão e, enquanto ele cozinha, prepare o brócolis. Uma dica é cozinhá-los no vapor para manter a cor vibrante e os nutrientes. Após cozinhar, escorra o macarrão e, em uma tigela, misture com os brócolis cozidos, o abacate picado, o azeite e o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa suavemente para não desmanchar o abacate. Esta receita é leve e cheia de textura, perfeita para um dia quente e pode ser uma ótima opção para quem segue uma dieta plant-based.

Dicas e Conclusão

Para todas as versões, aqui vão algumas dicas que podem melhorar ainda mais sua experiência na cozinha. Primeiro, escolha o tipo de macarrão que mais te agrada: penne, fusilli, espaguete, o que sua criatividade mandar! Além disso, você pode adicionar ingredientes extras como frutas secas, nozes ou sementes, que vão dar uma textura incrível ao seu prato. Não se esqueça de experimentar diferentes molhos! Um vinagrete simples ou um molho de iogurte pode fazer toda a diferença na hora de temperar. Essas receitas podem servir tanto como prato principal quanto como acompanhamento de uma proteína, como frango grelhado ou peixe.
Essas três versões de macarrão são simplesmente irresistíveis e prometem agradar a todos os paladares. O melhor de tudo é que elas são fáceis de preparar e ideais para qualquer dia da semana. Se você está com pressa e precisa de uma refe