Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Comece sua aventura na cozinha peneirando a farinha de trigo em uma vasilha. Esse passo é essencial para evitar grumos e garantir uma textura suave no seu bolo. Assim que a farinha estiver devidamente peneirada, adicione o fermento, misturando bem os dois ingredientes. Reserve essa mistura por enquanto, pois vamos focar na combinação dos outros ingredientes.

Agora, é hora de pegar o liquidificador. Adicione os ovos e bata-os muito bem. A ideia aqui é incorporar bastante ar, então você deve bater até ver bolhinhas se formando, o que ajudará a deixar seu bolo mais leve e fofo. Após conseguir a consistência ideal dos ovos, adicione o óleo e o açúcar. Continue batendo até que tudo fique bem integrado e homogêneo.

Com a mistura do liquidificador pronta, despeje-a com cuidado sobre a mistura de farinha e fermento que você reservou. Em seguida, adicione o suco de laranja. O suco fresco é o que realmente traz aquele sabor vibrante que tão gostamos. Com uma espátula ou uma colher de madeira, misture delicadamente tudo até conseguir uma massa homogênea. Evite mexer em excesso para não perder a leveza que você conseguiu ao bater os ovos.

Com a massa pronta, unte uma forma com um pouco de manteiga e enfarinhe-a para garantir que o bolo não grude. Transfira a massa para a forma e nivele a superfície com a espátula. Agora, é hora de levar tudo ao forno! Preaqueça o forno a 200°C e coloque a forma lá dentro. Deixe assar por cerca de 40 minutos, mas fique de olho. O tempo pode variar dependendo do forno, então, para ter certeza de que seu bolo está pronto, faça o famoso teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo. Se sair limpo, pode tirar do forno! O bolo deve estar dourado e cheiroso, irradiando aquele aroma irresistível de laranja.

Dicas e Conclusão

Se você quiser levar essa receita um passo além, considere fazer uma calda de laranja para regar o bolo enquanto ele ainda está quente. É simples! Para a calda, você vai precisar do suco de 4 laranjas e metade da medida do suco em xícara de açúcar. Leve essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a engrossar e atinja o ponto de geleia. Assim que seu bolo sair do forno, regue generosamente com a calda, permitindo que ela penetre no bolo, deixando-o ainda mais saboroso e úmido. Esta adição é totalmente opcional, mas confesso que ela realmente transforma a receita, proporcionando um brilho especial e um sabor intenso!
Essa receita de bolo de laranja é maravilhosa para qualquer ocasião. Ela é simples, rápida e o resultado é uma verdadeira explosão de sabor. A combinação de textura leve e fofinha com o frescor da laranja é uma verdadeira felicidade para o paladar. Não se esqueça de compartilhar esta delícia com amigos e família, pois boas receitas têm um jeito especial de aproximar as pessoas! Agora, coloque a mão na massa e aproveite esse cenário aromático e delicioso que você criará em sua cozinha. Você não vai se arrepender!