Ingredientes

2 xícaras de (chá) de fubá

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo sem fermento

1 xícara e 1/2 de (chá) de açúcar

3 ovos

1 xícara de (chá) de óleo de milho

2 xícaras de (chá) de leite de vaca integral

1 colher de (sopa) de fermento em pó químico

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Vamos começar pegando o liquidificador e colocando o leite, o óleo e os ovos. Essa combinação inicial é a base da nossa receita e vai garantir que os ingredientes fiquem bem misturados. Bata os três até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Agora, adicione o açúcar ao liquidificador e bate novamente por mais um tempinho. Isso é importante para que o açúcar se dissolva bem na mistura líquida, resultando em um bolo mais doce e saboroso.

Desligue o liquidificador e, com cuidado, acrescente o fubá. Bata mais um pouco, só até que o fubá se incorpore completamente à mistura. O fubá é o ingrediente-chave que dá aquele sabor e a cor característica ao bolo.

Em seguida, é hora de adicionar a farinha de trigo e uma pitada de sal. A farinha vai trazer a estrutura ao nosso bolo e, ao adicionar o sal, você realça todos os outros sabores. Bata tudo muito bem até obter uma massa lisa e uniforme.

Agora desligue o liquidificador mais uma vez e adicione o fermento em pó. Misture com uma colher, tomando cuidado para não bater demais. O fermento é o que vai fazer o nosso bolo crescer e ficar bem fofinho.

Com a massa pronta, prepare uma forma que já deve estar untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo. Isso é crucial para que o bolo não grude. Despeje a massa na forma com cuidado, garantindo que ela se espalhe uniformemente.

Por último, leve o bolo ao forno, que já deve ter sido preaquecido a uma temperatura entre 160 a 180 ºC. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que ele esteja dourado e fazendo aquele cheirinho irresistível pela casa. Você pode fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, é hora de retirá-lo do forno.

Dicas e Conclusão

Para deixar o seu bolo de fubá ainda mais especial, você pode adicionar uma camada de goiabada ou queijo minas durante o preparo. Outra ideia é polvilhar um pouco de canela na massa ou na forma antes de assar, proporcionando um sabor diferenciado e muito aroma ao bolo. E, se você ama o sabor de coco, que tal trocar uma parte da farinha de trigo por farinha de coco? Isso traz uma nova dimensão para a receita tradicional!
Agora que você tem essa receita de bolo de fubá em mãos, está mais do que preparado para impressionar na cozinha. É uma opção deliciosa e bastante prática, tornando-se uma ótima escolha para qualquer ocasião. Seu sabor incrível e a sua textura macia com certeza irão conquistar todos à mesa. Depois de pronto, não esqueça de deixá-lo esfriar por alguns minutinhos antes de cortar, assim ele se firmará e ficará ainda mais fácil de servir.

Aproveite cada mordida desse bolo e compartilhe essa experiência com quem você ama! Fazer bolo é um ato de carinho, e nada como dividir uma fatia de felicidade com os amigos e a família. Bom apetite!