Ingredientes

- 500g de carne moída
- 1/3 do pacote de massa de quibe
- Alho a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde (salsinha e cebolinha) bem picadinho
- Molho de tomate
- Presunto fatiado
- Mussarela fatiada
- Ovos cozidos (a quantidade fica a seu critério, mas 2 a 3 ovos são suficientes)
- Tomates (opcional, para cobrir)
- Azeite
- Orégano ou ervas finas

Modo de Preparo

Comece hidratando a massa de quibe conforme as instruções na embalagem. Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere bem com bastante alho picado, pimenta-do-reino, sal e o cheiro verde picadinho. Misture tudo com carinho, garantindo que os temperos fiquem bem distribuídos na carne. Essa etapa é fundamental para que cada mordida tenha muito sabor.

Depois de ter a carne bem temperada, misture-a com a massa de quibe hidratada. Essa combinação vai criar uma base super saborosa para o seu quibe. Certifique-se de que os ingredientes estejam bem incorporados.

Agora, vamos à montagem. Para isso, comece untando uma forma com um pouco de azeite, isso vai ajudar a não grudar. Coloque metade da massa de quibe na forma, fazendo uma camada uniforme. Em seguida, espalhe uma generosa camada de molho de tomate sobre a massa. Esse molho vai dar umidade e um gosto incrível ao prato.

Continue com o recheio: coloque fatias de presunto sobre o molho, seguidas de fatias de mussarela. Em seguida, adicione mais um pouco de molho de tomate para garantir que o recheio fique bem suculento. Agora, é hora de adicionar os ovos cozidos. Corte-os em rodelas e coloque em cima do molho.

Para finalizar o recheio, cubra com a outra metade da massa de quibe, pressionando um pouco para que tudo fique bem compactado. Se você gosta de um toque especial, pode colocar rodelas de tomates por cima, isso traz frescor e sabor ao prato, mas essa etapa é opcional.

Em cima dos ovos, eu gosto de umedecer com um fio de azeite e polvilhar orégano ou ervas finas. Isso leva o sabor a um outro nível e faz toda a diferença.

Leve a forma ao forno pré-aquecido a uma temperatura alta (cerca de 200 graus Celsius) e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Fique de olho para que os tomates murchem e a massa fique douradinha e crocante.

Para adicionar um toque final, retire do forno e regue com um pouco mais de azeite e algumas folhinhas de hortelã. Essa combinação de sabores vai deixar seu quibe ainda mais especial!

Dicas e Conclusão

Uma dica importante é não se esquecer de que o recheio pode ser adaptado. Se você tiver outros ingredientes em casa, como azeitonas picadas, queijo coalho ou até mesmo carne de sol desfiada, sinta-se à vontade para ser criativo e fazer troca-troca. Além disso, servir com uma salada fresca de acompanhamento pode trazer leveza ao prato.
Este quibe recheado é uma verdadeira explosão de sabores e uma forma divertida de fazer um prato que todos vão adorar. A combinação da carne moída com os temperos e o recheio é simplesmente irresistível. O melhor de tudo é que é muito fácil de fazer. Prepare para sua família e amigos e prepare-se para colher muitos elogios! Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa receita e querer fazê-la várias vezes. Aproveite e bom apetite!