Ingredientes

1 brócolis médio
3 batatas-inglesas médias
3 ovos
100g de queijo (pode ser o queijo de sua preferência, como mussarela ou cheddar)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Para começar, vamos preparar nossos ingredientes com carinho. Pegue o brócolis e comece cortando-o em pequenos pedaços. Certifique-se de que as partes estejam bem distribuídas, pois isso ajudará a garantir que cada garfada tenha um pedacinho desse vegetal nutritivo.

Agora, vamos dar atenção às batatas. Descasque as batatas-inglesas e corte-as em fatias. Isso ajudará a garantir um cozimento uniforme e tornará a textura final da nossa torta ainda mais agradável.

Em seguida, coloque os brócolis e as batatas em uma panela com água e um pouco de sal. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Esse tempo é ideal para que os vegetais fiquem bem cozidos, mas ainda firmes, preservando suas características.

Enquanto isso, vamos preparar a mistura de ovos. Em uma tigela, quebre os três ovos e bata-os levemente com um garfo ou um batedor. O objetivo aqui é apenas misturá-los, não precisa ser uma mistura muito homogênea. Reserve a mistura de ovos para usar mais tarde.

Depois de cozidos, escorra bem os brócolis e as batatas. Vamos montar a nossa torta. Em uma bandeja que possa ir ao forno, distribua uma camada de batatas no fundo. Em seguida, adicione os pedaços de brócolis por cima das batatas. Isso dará um visual bonito e bem colorido à sua receita.

Agora é hora de temperar! Salpique sal e pimenta-do-reino a gosto por cima dos vegetais. Lembre-se de que cada um tem seu paladar, então ajuste as quantidades de tempero conforme o seu gosto.

Em seguida, é a vez do queijo. Rale ou corte o queijo em pedaços pequenos e acrescente uma parte dele sobre os brócolis e batatas. Isso vai derreter durante o cozimento e deixar nossa torta ainda mais saborosa. Nessa hora, você pode liberar a sua criatividade, usando o queijo que mais gostar.

Por fim, despeje a mistura de ovos batidos por cima de tudo. Isso vai ajudar a unir todos os ingredientes e dar uma consistência incrível à sua torta. Para finalizar a montagem, salpique o restante do queijo que sobrou por cima da mistura.

Agora, precisamos levar a bandeja ao forno. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque a torta para assar por cerca de 25 a 30 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do seu forno, então fique de olho! O ideal é retirar a torta assim que ela começar a dourar na parte de cima e estiver firme ao toque.

Dicas e Conclusão

Uma dica extra: você pode personalizar sua torta acrescentando outros ingredientes. Que tal incluir um pouco de cebola picadinha para dar mais sabor ou até mesmo adicionar um pouco de peito de frango desfiado para torná-la ainda mais nutritiva? O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto!
E aí está! Uma torta de brócolis e batatas com queijo que não só é deliciosa, mas também cheia de propriedades benéficas para a saúde. Esse prato é leve, rico em fibras e fornece potássio e antioxidantes do brócolis, tornando-o uma opção perfeita para quem procura uma alimentação equilibrada. Sirva essa delícia ainda quentinha e surpreenda sua família ou amigos com essa escolha saudável.

Lembre-se, cozinhar é uma experiência! Aproveite o momento, coloque uma música que você gosta e divirta-se no processo. Bom apetite!