Ingredientes

Ingredientes da massa:

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

3/4 xícara de cacau em pó

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 xícara de leite

1 xícara de óleo

2 ovos

2 colheres de chá de essência de baunilha

1 xícara de água quente

Ingredientes da cobertura:

1 xícara de creme de leite fresco

1 xícara de chocolate meio amargo picado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 colher de chá de essência de baunilha

8 unidades de Ferrero Rocher picados

1/2 xícara de avelãs torradas e picadas

Modo de Preparo

Para começar, vamos preparar a massa. O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180°C. Isso é fundamental para garantir que o bolo asse uniformemente. Enquanto o forno aquece, pegue uma tigela grande e misture bem o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Use um batedor ou uma colher de pau para garantir que os ingredientes secos fiquem bem incorporados.

Em outra tigela, prepare os ingredientes líquidos. Misture o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Essa mistura vai trazer umidade e sabor à sua massa. Agora, junte a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo com carinho até que tudo fique homogêneo.

Um truque que faz toda a diferença é adicionar a água quente à massa nesse ponto. Isso ajuda a intensificar o sabor do chocolate e deixar a massa ainda mais leve e fofinha. Misture bem até que a água esteja completamente incorporada.

Despeje a massa na forma de bolo previamente untada e enfarinhada. Isso evita que o bolo grude quando for desenformar. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos. Para saber se o bolo está pronto, insira um palito no centro dele: se sair limpo, seu bolo de chocolate está perfeito!

Depois de assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformá-lo. Essa etapa é super importante para que o bolo não quebre e mantenha sua forma.

Agora que o bolo já esfriou, vamos preparar a cobertura. Comece aquecendo o creme de leite em uma panela em fogo médio. É importante não deixar ferver, apenas esquente o suficiente para que ele fique bem quente. Quando o creme estiver quente, adicione o chocolate meio amargo picado, a manteiga sem sal e a essência de baunilha. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique bem cremosa.

Com a cobertura pronta, é hora de adicionar os Ferrero Rocher picados. Misture bem para que todas as porções da cobertura fiquem impregnadas com o sabor desses bombons incríveis.

Despeje essa cobertura deliciosa sobre o bolo que já está na forma. Para finalizar, salpique as avelãs torradas e picadas por cima. Isso traz um crocante irresistível que contrasta com a maciez do bolo e a cremosidade da cobertura.

Agora, leve o bolo à geladeira por cerca de uma hora, ou até que a cobertura esteja firme. Espere um pouco mais, se conseguir, para facilitar na hora de servir. Ao final desse tempo de esfriamento, tire o bolo da geladeira, corte em pedaços generosos e sirva.

Dicas e Conclusão

Se você quiser deixar seu bolo ainda mais especial, uma dica excelente é substituir parte do chocolate da cobertura por chocolate ao leite para uma combinação de sabores. Além disso, se você não encontrar Ferrero Rocher, pode usar outros bombons ou trufas que você goste. Outra sugestão é decorar o bolo com um pouco de chocolate derretido ou até mesmo com frutas vermelhas, que trazem um contraste fresco ao doce do chocolate.

E não esqueça de servir esse bolo acompanhado de um café fresquinho ou um capuccino, que vai realçar ainda mais os sabores e fazer desse momento algo perfeito.
Agora que você aprendeu a fazer essa receita incrível de bolo de chocolate com cobertura de Ferrero Rocher, é hora de colocar a mão na massa e experimentar praticá-la em sua casa! Essa combinação de chocolate, avelãs e Ferrero Rocher vai deixar todos ao seu redor encantados e pedindo mais.

Como sempre, o segredo para um bolo perfeito está na paciência e no carinho ao preparar cada etapa. Não tenha pressa e aproveite o processo! A recompensa é mais do que gratificante. Bombons e bolo são uma união perfeita que merecem ser valorizados, e você, com certeza, vai se sentir um(a) verdadeiro(a) chef de cozinha.

Espero que essa receita traga momentos de alegria e sabores inesquecíveis para você e sua família. Bon appétit!